La Caravana — Cocina Viajera
Temuco Fresca
AntipastiStart.🍽Tacos & ArepasTacos🌮SecondiMains🍴DolciDess.🍰BevandeDrinks🍷

La Caravana Cocina Viajera

Antipasti

Avocado Keto

Avocado Keto

Avocado alla griglia con un tocco di peperoncino e la proteina che preferisci.

Patacas Bravas

Patacas Bravas

Platano verde fritto servito con un tocco piccante e affumicato.

Ceviche

Ceviche

Versione della casa con pesce o variante vegana dal profilo fresco e agrumato.

Ensaladilla

Ensaladilla

Servita con purea di patate e lime e maionese al chipotle fatta in casa.

IncludesPurea di patate e lime · Maionese al chipotle fatta in casa
Nachos di Mais

Nachos di Mais

Totopos di mais fritti con crauti fermentati e tre salse della casa.

AccompanimentsCrauti fermentati · Tre salse della casa

Melanzana Fritta al Mais

IncludesServita su arepa fritta con salsa alle erbe

Yuca con Formaggio Havarti

AccompanimentsSalsa di pomodoro della casa · Formaggio havarti

Tortino di Platano Verde

Dip di Alici

Crema di melanzane arrosto con alghe e feta.

Tacos & Arepas

Arepa con Formaggio di Capra

Arepa con Formaggio di Capra

Arepa di mais fritta con formaggio di capra, frutta di stagione ed emulsione alla senape.

Tacos o Arepas

Tacos o Arepas

Quattro tortillas di mais o due arepas fritte con proteina e salsa a scelta.

Format
Sauce
Arepa Fritta

Arepa Fritta

Arepa di mais fritta con ripieno a scelta.

Secondi

Entrecôte di Manzo

Entrecôte di Manzo

Servito con yuca fritta, verdure e salsa al formaggio.

Anatra al Frutto della Passione

Anatra al Frutto della Passione

Piatto di ispirazione francese con burro nocciola al frutto della passione.

Pollo Piccante in Stile Jerk Giamaicano

Pollo Piccante in Stile Jerk Giamaicano

Pollo speziato in stile giamaicano dal profilo affumicato e piccante.

IncludesJerk giamaicano

Quesadilla di Mais

Maiale Iberico

Chili con Carne

Pesce del Giorno alla Griglia

Pesce del giorno alla griglia con contorno secondo mercato.

Riso Africano

Agnello alla Griglia

Gamberoni al Pil Pil

Insalata

Dolci

Riso al Latte e Cioccolato Bianco

Riso al Latte e Cioccolato Bianco

Riso al latte rifinito con cioccolato bianco.

Fudge al Cioccolato a 4 Texture

Dessert intenso al cioccolato con contrasto di texture.

Impasto per Cookie

Dessert cremoso ispirato all’impasto per cookie.

Banana Spliff

Dessert alla banana dal profilo goloso e tropicale.

Bevande

Tinto de Verano

Bibite

Michelada

Succhi Naturali

Águila Non Filtrata

Limonata Fruttata

Sangria

Vino, frutta e un tocco agrumato serviti ben freddi.

La Rubia 18/70

Aperol Spritz

Cava

Pisco Sour

Pisco peruviano, lime, albume d'uovo e zucchero

Águila Dorada

Mojito

Caffè / Tè

Frullato di Frutta

Milk
Variant
6€

Margarita

Vermouth

Acqua

Cubata

Guinness

Amarula

Rosso della Casa

Rosato della Casa

Bianco di Ronda

Piccola Birra alla Spina

Piccolo formato di birra alla spina.

Pinta

Rosso di Ronda

Bianco della Casa

Calice di vino bianco della casa.

Paloma al Frutto della Passione

Versione della Paloma al frutto della passione.

IPA

Senza Glutine

Clara

Limonata

Limonata della casa.

Senza Alcol

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