La Caravana Cocina Viajera

Servida con puré de patata y lima y mayonesa casera de chipotle.

Plátano macho frito servido con un toque picante ahumado.

Totopos fritos de maíz con chucrut fermentado y tres salsas de la casa.

Versión de la casa con pescado o variante vegana y un perfil fresco y cítrico.

Aguacate a la parrilla con un toque de chile y la proteína de tu elección.

Pastel salado de plátano macho con relleno a elegir.

Berenjena frita con cobertura de maíz y un acabado crujiente.

Cremoso de berenjena asada con algas y queso feta.

Yucas fritas con queso Havarti y salsa de tomate de la casa.

Arepa frita de maíz con queso de cabra, fruta de temporada y emulsión de mostaza.

Arepa frita de maíz con relleno a elegir.

Cuatro tortillas de maíz o dos arepas fritas con proteína y salsa a elegir.

Plato de influencia francesa con mantequilla dorada de fruta de la pasión.

Servido con yuca frita, vegetales y salsa de queso.

Pollo especiado al estilo jamaicano con un perfil ahumado y picante.

Quesadilla de maíz a la plancha con queso fundido.

Pescado del día a la parrilla con guarnición según mercado.

Ensalada fresca y completa con la proteína que prefieras.

Salteado al pil pil con ajo, aceite y un toque picante, con la variante que elijas.

Cordero a la parrilla con guarnición de la casa.

Cerdo ibérico jugoso con guarnición de la casa.

Guiso meloso servido en tapa con opción de ternera o versión vegana.

Arroz especiado con la proteína que elijas y sabores inspirados en África occidental.

Arroz con leche con un acabado de chocolate blanco.

Postre de plátano con perfil goloso y tropical.

Postre intenso de chocolate con contraste de texturas.

Postre cremoso inspirado en masa de galleta.

Zumo natural preparado al momento.

Versión de paloma con maracuyá.

Licor cremoso con notas dulces y especiadas.

Stout negra de espuma cremosa.

Cóctel de ron, lima, hierbabuena y soda.

Agua mineral o con gas.

Copa de cava servida bien fría.

Aperitivo clásico servido bien frío.

Formato pequeño de cerveza de grifo.

Limonada de la casa con un perfil más afrutado.

Vino, fruta y un toque cítrico servido bien frío.

Cerveza en botella de perfil suave y fácil de beber.

Café o té para acompañar el final de la comida.

Cerveza preparada con un perfil especiado y cítrico.

Formato grande de cerveza de grifo.

Cerveza rubia en botella.

Copa de vino rosado de la casa.

Copa de vino blanco de Ronda.

Cóctel refrescante con Aperol, burbujas y perfil cítrico.

Selección de refrescos servidos bien fríos.

Cerveza sin gluten.

Cerveza sin alcohol.

Limonada de la casa.

Cerveza mezclada con refresco de limón.

Cerveza en botella con un perfil más intenso y aromático.

Batido cremoso de fruta con opción de leche.

Copa de vino tinto de la casa.

Copa de vino tinto de Ronda.

Cerveza estilo IPA con más cuerpo y amargor.

Pisco peruano, lima, clara de huevo y azúcar

Cóctel de tequila con lima y un perfil fresco y cítrico.

Combinado de destilado con refresco.

Copa de vino blanco de la casa.

Vino tinto con refresco, ligero y muy frío.