La Caravana — Cocina Viajera
Temuco Fresca
EntréesStart.🍽Tacos & ArepasTacos🌮Plats PrincipauxMains🍴DessertsDess.🍰BoissonsDrinks🍷

La Caravana Cocina Viajera

Entrées

Nachos de Maïs

Nachos de Maïs

Totopos de maïs frits avec choucroute fermentée et trois sauces maison.

AccompanimentsChoucroute fermentée · Trois sauces maison
Ensaladilla

Ensaladilla

Servie avec purée de pomme de terre au citron vert et mayonnaise maison au chipotle.

IncludesPurée de pomme de terre au citron vert · Mayonnaise maison au chipotle
Avocat Keto

Avocat Keto

Avocat grillé avec une touche de piment et la protéine de votre choix.

Patacas Bravas

Patacas Bravas

Banane plantain frite servie avec une touche fumée et épicée.

Ceviche

Ceviche

Version maison avec poisson ou variante vegan, au profil frais et citronné.

Yucas au Fromage Havarti

AccompanimentsSauce tomate maison · Fromage havarti

Tourte de Banane Plantain

Dip d'Anchois

Crème d’aubergine rôtie aux algues et fromage feta.

Aubergine Panée au Maïs

IncludesServie sur une arepa frite avec sauce aux herbes

Tacos & Arepas

Arepa au Fromage de Chèvre

Arepa au Fromage de Chèvre

Arepa de maïs frite avec fromage de chèvre, fruit de saison et émulsion de moutarde.

Arepa Frite

Arepa Frite

Arepa de maïs frite avec garniture au choix.

Tacos ou Arepas

Tacos ou Arepas

Quatre tortillas de maïs ou deux arepas frites avec protéine et sauce au choix.

Format
Sauce

Plats Principaux

Canard au Fruit de la Passion

Canard au Fruit de la Passion

Plat d’inspiration française avec beurre noisette au fruit de la passion.

Poulet Épicé Façon Jerk Jamaïcain

Poulet Épicé Façon Jerk Jamaïcain

Poulet épicé à la jamaïcaine, au profil fumé et relevé.

IncludesJerk jamaïcain
Entrecôte de Bœuf

Entrecôte de Bœuf

Servi avec yuca frite, légumes et sauce au fromage.

Chili con Carne

Porc Ibérique

Salade

Riz Africain

Quesadilla de Maïs

Grosses Crevettes al Pil Pil

Poisson du Jour Grillé

Poisson du jour grillé, servi avec la garniture du marché.

Agneau Grillé

Desserts

Riz au Lait et Chocolat Blanc

Riz au Lait et Chocolat Blanc

Riz au lait avec une touche finale de chocolat blanc.

Pâte à Cookie

Dessert crémeux inspiré de la pâte à cookie.

Banana Spliff

Dessert à la banane au profil gourmand et tropical.

Fudge au Chocolat 4 Textures

Dessert intense au chocolat avec contraste de textures.

Boissons

Sans Alcool

Pisco Sour

Pisco péruvien, citron vert, blanc d'œuf et sucre

Sangria

Vin, fruits et une touche d'agrumes servis bien frais.

Pinte

Milkshake aux Fruits

Milk
Variant
6€

Mojito

Tinto de Verano

Aperol Spritz

Cubata

Amarula

Margarita

Sodas

Paloma au Fruit de la Passion

Version de la Paloma au fruit de la passion.

Águila Dorada

Panaché

La Rubia 18/70

Cava

Rouge de la Maison

Limonade

Limonade maison.

Eau

Petite Bière Pression

Petit format de bière pression.

Limonade Fruitée

Sans Gluten

IPA

Rosé de la Maison

Blanc de la Maison

Verre de vin blanc de la maison.

Rouge de Ronda

Café / Thé

Águila Non Filtrée

Michelada

Guinness

Vermouth

Blanc de Ronda

Jus Naturels

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