La Caravana Cocina Viajera
مقبلات

أفوكادو كيتو
أفوكادو مشوي مع لمسة من الفلفل الحار والبروتين الذي تختاره.

سيفيتشي
نسخة البيت مع السمك أو خيار نباتي بطابع منعش وحمضي.

Patacas Bravas
بلانتين مقلي يُقدَّم بلمسة مدخنة وحارة.

ناتشوز الذرة
توتوبوس ذرة مقلية مع مخلل ملفوف مخمّر وثلاث صلصات من البيت.
فطيرة بلانتين مالحة
يوكا مع جبن هافارتي
Ensaladilla
تُقدَّم مع هريس بطاطس بالليمون الحامض ومايونيز شيبوتلي منزلي.
غموس بوكيرون
كريمة باذنجان مشوي مع أعشاب بحرية وجبن فيتا.
باذنجان مقرمش بالذرة
تاكو وأريبا

تاكو أو أريبا
أربع تورتيلا ذرة أو أريبتان مقليتان مع بروتين وصلصة من اختيارك.

أريبا مقلية مع حشوة
أريبا ذرة مقلية مع حشوة من اختيارك.

أريبا بجبن الماعز
أريبا ذرة مقلية مع جبن ماعز وفاكهة موسمية ومستحلب خردل.
أطباق رئيسية

دجاج جامايكي حار على طريقة Jerk
دجاج متبّل على الطريقة الجامايكية بنكهة مدخنة وحارة.

أنتريكوت بقري
يُقدَّم مع يوكا مقلية وخضار وصلصة جبن.

بط بفاكهة العاطفة
طبق متأثر بالمطبخ الفرنسي مع زبدة بنية بفاكهة العاطفة.
تشيلي باللحم
كيساديّا الذرة
روبيان على طريقة Pil Pil
سلطة
أرز أفريقي
لحم ضأن مشوي
سمك اليوم المشوي
سمك اليوم مشوي ويقدم مع مرافقة حسب توفر السوق.
لحم خنزير إيبيري
حلويات

أرز بالحليب وشوكولاتة بيضاء
أرز بالحليب بلمسة نهائية من الشوكولاتة البيضاء.
Banana Spliff
حلوى موز بطابع حلو واستوائي.
عجينة كوكيز
حلوى كريمية مستوحاة من عجينة الكوكيز.
فادج شوكولاتة بأربع قوامات
حلوى شوكولاتة غنية مع تباين في القوام.
مشروبات
IPA
مشروبات غازية
قهوة / شاي
Águila Dorada
بيرة سحبة صغيرة
حجم صغير من البيرة المسحوبة.
بيسكو ساور
بيسكو بيروفي، ليمون حامض، بياض بيض وسكر
Tinto de Verano
مارغريتا
كلارا
موهيتو
غينيس
كوباتا
ليمونادة بالفواكه
سموثي الفاكهة
أبيرول سبريتز
بدون كحول
أمارولا
نبيذ أحمر منزلي
Águila غير مفلترة
سانغريا
نبيذ وفاكهة ولمسة حمضية تقدم باردة جيداً.
بالوما باشن فروت
نسخة من بالوما بلمسة فاكهة العاطفة.
كافا
نبيذ وردي منزلي
نبيذ روندا الأحمر
ميتشيلادا
باينت
خالٍ من الغلوتين
ليمونادة
ليمونادة البيت.
عصائر طبيعية
نبيذ روندا الأبيض
نبيذ أبيض منزلي
كأس من النبيذ الأبيض المنزلي.