La Caravana Cocina Viajera
مقبلات

Ensaladilla
تُقدَّم مع هريس بطاطس بالليمون الحامض ومايونيز شيبوتلي منزلي.

ناتشوز الذرة
توتوبوس ذرة مقلية مع مخلل ملفوف مخمّر وثلاث صلصات من البيت.

Patacas Bravas
بلانتين مقلي يُقدَّم بلمسة مدخنة وحارة.

سيفيتشي
نسخة البيت مع السمك أو خيار نباتي بطابع منعش وحمضي.

أفوكادو كيتو
أفوكادو مشوي مع لمسة من الفلفل الحار والبروتين الذي تختاره.
باذنجان مقرمش بالذرة
غموس بوكيرون
كريمة باذنجان مشوي مع أعشاب بحرية وجبن فيتا.
يوكا مع جبن هافارتي
فطيرة بلانتين مالحة
تاكو وأريبا

تاكو أو أريبا
أربع تورتيلا ذرة أو أريبتان مقليتان مع بروتين وصلصة من اختيارك.

أريبا مقلية مع حشوة
أريبا ذرة مقلية مع حشوة من اختيارك.

أريبا بجبن الماعز
أريبا ذرة مقلية مع جبن ماعز وفاكهة موسمية ومستحلب خردل.
أطباق رئيسية

دجاج جامايكي حار على طريقة Jerk
دجاج متبّل على الطريقة الجامايكية بنكهة مدخنة وحارة.

أنتريكوت بقري
يُقدَّم مع يوكا مقلية وخضار وصلصة جبن.

بط بفاكهة العاطفة
طبق متأثر بالمطبخ الفرنسي مع زبدة بنية بفاكهة العاطفة.
تشيلي باللحم
سلطة
لحم خنزير إيبيري
كيساديّا الذرة
روبيان على طريقة Pil Pil
سمك اليوم المشوي
سمك اليوم مشوي ويقدم مع مرافقة حسب توفر السوق.
أرز أفريقي
لحم ضأن مشوي
حلويات

أرز بالحليب وشوكولاتة بيضاء
أرز بالحليب بلمسة نهائية من الشوكولاتة البيضاء.
عجينة كوكيز
حلوى كريمية مستوحاة من عجينة الكوكيز.
فادج شوكولاتة بأربع قوامات
حلوى شوكولاتة غنية مع تباين في القوام.
Banana Spliff
حلوى موز بطابع حلو واستوائي.
مشروبات
نبيذ أحمر منزلي
موهيتو
بالوما باشن فروت
نسخة من بالوما بلمسة فاكهة العاطفة.
كوباتا
مارغريتا
سانغريا
نبيذ وفاكهة ولمسة حمضية تقدم باردة جيداً.
خالٍ من الغلوتين
مشروبات غازية
IPA
La Rubia 18/70
نبيذ وردي منزلي
سموثي الفاكهة
نبيذ روندا الأبيض
Águila غير مفلترة
Tinto de Verano
كلارا
أبيرول سبريتز
باينت
ميتشيلادا
بيرة سحبة صغيرة
حجم صغير من البيرة المسحوبة.
بدون كحول
فيرموث
بيسكو ساور
بيسكو بيروفي، ليمون حامض، بياض بيض وسكر
غينيس
نبيذ أبيض منزلي
كأس من النبيذ الأبيض المنزلي.
عصائر طبيعية
نبيذ روندا الأحمر
ليمونادة
ليمونادة البيت.