La Caravana — Cocina Viajera
Los Andes Salada
VoorgerechtenStart.🍽Tacos & ArepasTacos🌮HoofdgerechtenMains🍴NagerechtenDess.🍰DrankenDrinks🍷

La Caravana Cocina Viajera

Voorgerechten

Ensaladilla

Ensaladilla

Geserveerd met aardappel-limoenpuree en huisgemaakte chipotlemayonaise.

IncludesAardappelpuree met limoen · Huisgemaakte chipotlemayonaise
Keto-Avocado

Keto-Avocado

Gegrilde avocado met een vleugje chili en een eiwit naar keuze.

Patacas Bravas

Patacas Bravas

Gefrituurde bakbanaan met een rokerige pittige toets.

Maïsnachos

Maïsnachos

Gefrituurde maïstotopos met gefermenteerde zuurkool en drie huisgemaakte sauzen.

AccompanimentsGefermenteerde zuurkool · Drie sauzen van het huis
Ceviche

Ceviche

Huisversie met vis of vegan variant, fris en citrusachtig van smaak.

Yuca met Havarti

AccompanimentsTomatensaus van het huis · Havarti-kaas

Met Maïs Gepaneerde Aubergine

IncludesGeserveerd op gefrituurde arepa met kruidensaus

Pastei van Bakbanaan

Ansjovisdip

Romige geroosterde aubergine met zeewier en feta.

Tacos & Arepas

Arepa met Geitenkaas

Arepa met Geitenkaas

Gefrituurde maïsarepa met geitenkaas, seizoensfruit en mosterdemulsie.

Gefrituurde Arepa

Gefrituurde Arepa

Gefrituurde maïsarepa met vulling naar keuze.

Taco's of Arepa's

Taco's of Arepa's

Vier maïstortilla’s of twee gefrituurde arepa’s met eiwit en saus naar keuze.

Format
Sauce

Hoofdgerechten

Eend met Passievrucht

Eend met Passievrucht

Frans geïnspireerd gerecht met gebruinde passievruchtboter.

Runderentrecote

Runderentrecote

Geserveerd met gefrituurde yuca, groenten en kaassaus.

Pittige Kip in Jamaicaanse Jerk-stijl

Pittige Kip in Jamaicaanse Jerk-stijl

Kruidige kip in Jamaicaanse stijl met een rokerig en pittig profiel.

IncludesJamaicaanse jerk

Afrikaanse Rijst

Salade

Gegrilde Vis van de Dag

Vis van de dag van de grill met garnituur volgens de markt.

Maïsquesadilla

Gegrild Lam

Iberisch Varkensvlees

Chili con Carne

Grote Garnalen al Pil Pil

Nagerechten

Rijstpudding met Witte Chocolade

Rijstpudding met Witte Chocolade

Rijstpudding afgewerkt met witte chocolade.

Chocoladefudge met 4 Texturen

Intens chocoladedessert met contrasterende texturen.

Koekjesdeeg

Romig dessert geïnspireerd op koekjesdeeg.

Banana Spliff

Bananendessert met een zoet tropisch profiel.

Dranken

Pisco Sour

Peruaanse pisco, limoen, eiwit en suiker

Amarula

Witte Wijn uit Ronda

Michelada

Cubata

Aperol Spritz

Huisrosé

Limonade

Huisgemaakte limonade.

Klein Tapbier

Klein formaat tapbier.

La Rubia 18/70

Huiswitte Wijn

Glas huiswitte wijn.

Águila Ongefilterd

Vermout

Koffie / Thee

Cava

Frisdranken

Clara

Rode Wijn uit Ronda

IPA

Natuurlijke Sappen

Huisrode Wijn

Water

Glutenvrij

Paloma met Passievrucht

Paloma-variant met passievrucht.

Águila Dorada

Pint

Margarita

Alcoholvrij

Fruitige Limonade

Mojito

Tinto de Verano

Sangria

Wijn, fruit en een vleugje citrus, goed gekoeld geserveerd.

Fruitshake

Milk
Variant
6€

Guinness

Volver a inicio

Talen

EspañolCatalàGalegoPortuguêsالعربيةहिन्दीFrançaisItalianoEnglishDeutschNederlandsΕλληνικάSuomi
中文日本語한국어