La Caravana Cocina Viajera

Totopos fritos de maíz con chucrut fermentado y tres salsas de la casa.

Versión de la casa con pescado o variante vegana y un perfil fresco y cítrico.

Plátano macho frito servido con un toque picante ahumado.

Aguacate a la parrilla con un toque de chile y la proteína de tu elección.

Servida con puré de patata y lima y mayonesa casera de chipotle.

Pastel salado de plátano macho con relleno a elegir.

Cremoso de berenjena asada con algas y queso feta.

Berenjena frita con cobertura de maíz y un acabado crujiente.

Yucas fritas con queso Havarti y salsa de tomate de la casa.

Arepa frita de maíz con relleno a elegir.

Cuatro tortillas de maíz o dos arepas fritas con proteína y salsa a elegir.

Arepa frita de maíz con queso de cabra, fruta de temporada y emulsión de mostaza.

Servido con yuca frita, vegetales y salsa de queso.

Pollo especiado al estilo jamaicano con un perfil ahumado y picante.

Plato de influencia francesa con mantequilla dorada de fruta de la pasión.

Ensalada fresca y completa con la proteína que prefieras.

Quesadilla de maíz a la plancha con queso fundido.

Arroz especiado con la proteína que elijas y sabores inspirados en África occidental.

Salteado al pil pil con ajo, aceite y un toque picante, con la variante que elijas.

Pescado del día a la parrilla con guarnición según mercado.

Guiso meloso servido en tapa con opción de ternera o versión vegana.

Cerdo ibérico jugoso con guarnición de la casa.

Cordero a la parrilla con guarnición de la casa.

Arroz con leche con un acabado de chocolate blanco.

Postre de plátano con perfil goloso y tropical.

Postre intenso de chocolate con contraste de texturas.

Postre cremoso inspirado en masa de galleta.

Zumo natural preparado al momento.

Cerveza en botella de perfil suave y fácil de beber.

Copa de vino rosado de la casa.

Cóctel refrescante con Aperol, burbujas y perfil cítrico.

Copa de vino blanco de la casa.

Versión de paloma con maracuyá.

Cerveza rubia en botella.

Batido cremoso de fruta con opción de leche.

Selección de refrescos servidos bien fríos.

Vino tinto con refresco, ligero y muy frío.

Vino, fruta y un toque cítrico servido bien frío.

Cerveza mezclada con refresco de limón.

Limonada de la casa con un perfil más afrutado.

Pisco peruano, lima, clara de huevo y azúcar

Cerveza estilo IPA con más cuerpo y amargor.

Cóctel de ron, lima, hierbabuena y soda.

Café o té para acompañar el final de la comida.

Copa de vino blanco de Ronda.

Cóctel de tequila con lima y un perfil fresco y cítrico.

Cerveza sin alcohol.

Copa de vino tinto de Ronda.

Formato grande de cerveza de grifo.

Cerveza preparada con un perfil especiado y cítrico.

Stout negra de espuma cremosa.

Cerveza en botella con un perfil más intenso y aromático.

Licor cremoso con notas dulces y especiadas.

Copa de vino tinto de la casa.

Agua mineral o con gas.

Combinado de destilado con refresco.

Aperitivo clásico servido bien frío.

Cerveza sin gluten.

Copa de cava servida bien fría.

Limonada de la casa.

Formato pequeño de cerveza de grifo.