La Caravana Cocina Viajera

Versión de la casa con pescado o variante vegana y un perfil fresco y cítrico.

Plátano macho frito servido con un toque picante ahumado.

Aguacate a la parrilla con un toque de chile y la proteína de tu elección.

Totopos fritos de maíz con chucrut fermentado y tres salsas de la casa.

Cremoso de berenjena asada con algas y queso feta.

Pastel salado de plátano macho con relleno a elegir.

Yucas fritas con queso Havarti y salsa de tomate de la casa.

Berenjena frita con cobertura de maíz y un acabado crujiente.

Servida con puré de patata y lima y mayonesa casera de chipotle.

Arepa frita de maíz con relleno a elegir.

Cuatro tortillas de maíz o dos arepas fritas con proteína y salsa a elegir.

Arepa frita de maíz con queso de cabra, fruta de temporada y emulsión de mostaza.

Servido con yuca frita, vegetales y salsa de queso.

Plato de influencia francesa con mantequilla dorada de fruta de la pasión.

Pollo especiado al estilo jamaicano con un perfil ahumado y picante.

Arroz especiado con la proteína que elijas y sabores inspirados en África occidental.

Ensalada fresca y completa con la proteína que prefieras.

Salteado al pil pil con ajo, aceite y un toque picante, con la variante que elijas.

Cerdo ibérico jugoso con guarnición de la casa.

Quesadilla de maíz a la plancha con queso fundido.

Cordero a la parrilla con guarnición de la casa.

Pescado del día a la parrilla con guarnición según mercado.

Guiso meloso servido en tapa con opción de ternera o versión vegana.

Arroz con leche con un acabado de chocolate blanco.

Postre cremoso inspirado en masa de galleta.

Postre intenso de chocolate con contraste de texturas.

Postre de plátano con perfil goloso y tropical.

Formato grande de cerveza de grifo.

Copa de vino blanco de Ronda.

Cerveza en botella de perfil suave y fácil de beber. 5,5% vol.

Limonada de la casa.

Cerveza rubia en botella. 6,2% vol.

Batido cremoso de fruta con opción de leche.

Cóctel de tequila con lima y un perfil fresco y cítrico.

Pisco peruano, lima, clara de huevo y azúcar

Vino, fruta y un toque cítrico servido bien frío.

Aperitivo clásico servido bien frío.

Cerveza en botella con un perfil más intenso y aromático. 5,5% vol.

Copa de vino blanco de la casa.

Stout negra de espuma cremosa. 4,2% vol.

Selección de refrescos servidos bien fríos.

Limonada de la casa con un perfil más afrutado.

Cerveza sin gluten.

Cerveza preparada con un perfil especiado y cítrico.

Combinado de destilado con refresco.

Licor cremoso con notas dulces y especiadas.

Cerveza estilo IPA con más cuerpo y amargor.

Cerveza sin alcohol. 0,0% vol.

Zumo natural preparado al momento.

Copa de vino tinto de la casa.

Copa de cava servida bien fría.

Versión de paloma con maracuyá.

Cóctel refrescante con Aperol, burbujas y perfil cítrico.

Copa de vino rosado de la casa.

Café o té para acompañar el final de la comida.

Cóctel de ron, lima, hierbabuena y soda.

Formato pequeño de cerveza de grifo.

Agua mineral o con gas.

Vino tinto con refresco, ligero y muy frío.

Copa de vino tinto de Ronda.

Cerveza mezclada con refresco de limón.