La Caravana — Cocina Viajera
Manchester Picante
AntipastiStart.🍽Tacos & ArepasTacos🌮SecondiMains🍴DolciDess.🍰BevandeDrinks🍷

La Caravana Cocina Viajera

Antipasti

Ceviche

Ceviche

Versione della casa con pesce o variante vegana dal profilo fresco e agrumato.

Avocado Keto

Avocado Keto

Avocado alla griglia con un tocco di peperoncino e la proteina che preferisci.

Nachos di Mais

Nachos di Mais

Totopos di mais fritti con crauti fermentati e tre salse della casa.

AccompanimentsCrauti fermentati · Tre salse della casa
Patacas Bravas

Patacas Bravas

Platano verde fritto servito con un tocco piccante e affumicato.

Ensaladilla

Ensaladilla

Servita con purea di patate e lime e maionese al chipotle fatta in casa.

IncludesPurea di patate e lime · Maionese al chipotle fatta in casa

Melanzana Fritta al Mais

IncludesServita su arepa fritta con salsa alle erbe

Yuca con Formaggio Havarti

AccompanimentsSalsa di pomodoro della casa · Formaggio havarti

Tortino di Platano Verde

Dip di Alici

Crema di melanzane arrosto con alghe e feta.

Tacos & Arepas

Arepa con Formaggio di Capra

Arepa con Formaggio di Capra

Arepa di mais fritta con formaggio di capra, frutta di stagione ed emulsione alla senape.

Tacos o Arepas

Tacos o Arepas

Quattro tortillas di mais o due arepas fritte con proteina e salsa a scelta.

Format
Sauce
Arepa Fritta

Arepa Fritta

Arepa di mais fritta con ripieno a scelta.

Secondi

Entrecôte di Manzo

Entrecôte di Manzo

Servito con yuca fritta, verdure e salsa al formaggio.

Anatra al Frutto della Passione

Anatra al Frutto della Passione

Piatto di ispirazione francese con burro nocciola al frutto della passione.

Pollo Piccante in Stile Jerk Giamaicano

Pollo Piccante in Stile Jerk Giamaicano

Pollo speziato in stile giamaicano dal profilo affumicato e piccante.

IncludesJerk giamaicano

Agnello alla Griglia

Quesadilla di Mais

Maiale Iberico

Riso Africano

Insalata

Gamberoni al Pil Pil

Chili con Carne

Pesce del Giorno alla Griglia

Pesce del giorno alla griglia con contorno secondo mercato.

Dolci

Riso al Latte e Cioccolato Bianco

Riso al Latte e Cioccolato Bianco

Riso al latte rifinito con cioccolato bianco.

Impasto per Cookie

Dessert cremoso ispirato all’impasto per cookie.

Fudge al Cioccolato a 4 Texture

Dessert intenso al cioccolato con contrasto di texture.

Banana Spliff

Dessert alla banana dal profilo goloso e tropicale.

Bevande

Succhi Naturali

Águila Dorada

Rosato della Casa

Pisco Sour

Pisco peruviano, lime, albume d'uovo e zucchero

Mojito

Vermouth

Sangria

Vino, frutta e un tocco agrumato serviti ben freddi.

Limonata

Limonata della casa.

Rosso della Casa

Michelada

Águila Non Filtrata

Paloma al Frutto della Passione

Versione della Paloma al frutto della passione.

Piccola Birra alla Spina

Piccolo formato di birra alla spina.

Senza Glutine

Margarita

Rosso di Ronda

Bibite

Cava

Cubata

Acqua

Guinness

Bianco della Casa

Calice di vino bianco della casa.

IPA

Frullato di Frutta

Milk
Variant
6€

La Rubia 18/70

Tinto de Verano

Pinta

Limonata Fruttata

Bianco di Ronda

Amarula

Senza Alcol

Aperol Spritz

Clara

Caffè / Tè

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