La Caravana Cocina Viajera

Totopos fritos de maíz con chucrut fermentado y tres salsas de la casa.

Versión de la casa con pescado o variante vegana y un perfil fresco y cítrico.

Aguacate a la parrilla con un toque de chile y la proteína de tu elección.

Plátano macho frito servido con un toque picante ahumado.

Servida con puré de patata y lima y mayonesa casera de chipotle.

Pastel salado de plátano macho con relleno a elegir.

Berenjena frita con cobertura de maíz y un acabado crujiente.

Cremoso de berenjena asada con algas y queso feta.

Yucas fritas con queso Havarti y salsa de tomate de la casa.

Arepa frita de maíz con relleno a elegir.

Cuatro tortillas de maíz o dos arepas fritas con proteína y salsa a elegir.

Arepa frita de maíz con queso de cabra, fruta de temporada y emulsión de mostaza.

Servido con yuca frita, vegetales y salsa de queso.

Pollo especiado al estilo jamaicano con un perfil ahumado y picante.

Plato de influencia francesa con mantequilla dorada de fruta de la pasión.

Cerdo ibérico jugoso con guarnición de la casa.

Pescado del día a la parrilla con guarnición según mercado.

Cordero a la parrilla con guarnición de la casa.

Quesadilla de maíz a la plancha con queso fundido.

Arroz especiado con la proteína que elijas y sabores inspirados en África occidental.

Ensalada fresca y completa con la proteína que prefieras.

Guiso meloso servido en tapa con opción de ternera o versión vegana.

Salteado al pil pil con ajo, aceite y un toque picante, con la variante que elijas.

Arroz con leche con un acabado de chocolate blanco.

Postre cremoso inspirado en masa de galleta.

Postre intenso de chocolate con contraste de texturas.

Postre de plátano con perfil goloso y tropical.

Copa de vino rosado de la casa.

Formato grande de cerveza de grifo.

Selección de refrescos servidos bien fríos.

Copa de cava servida bien fría.

Combinado de destilado con refresco.

Pisco peruano, lima, clara de huevo y azúcar

Copa de vino tinto de la casa.

Cóctel de tequila con lima y un perfil fresco y cítrico.

Cerveza sin alcohol.

Aperitivo clásico servido bien frío.

Limonada de la casa.

Cerveza rubia en botella.

Cerveza preparada con un perfil especiado y cítrico.

Cerveza mezclada con refresco de limón.

Copa de vino tinto de Ronda.

Agua mineral o con gas.

Vino tinto con refresco, ligero y muy frío.

Cerveza en botella con un perfil más intenso y aromático.

Versión de paloma con maracuyá.

Cóctel de ron, lima, hierbabuena y soda.

Stout negra de espuma cremosa.

Cerveza en botella de perfil suave y fácil de beber.

Vino, fruta y un toque cítrico servido bien frío.

Cerveza sin gluten.

Café o té para acompañar el final de la comida.

Formato pequeño de cerveza de grifo.

Zumo natural preparado al momento.

Cóctel refrescante con Aperol, burbujas y perfil cítrico.

Cerveza estilo IPA con más cuerpo y amargor.

Limonada de la casa con un perfil más afrutado.

Copa de vino blanco de Ronda.

Batido cremoso de fruta con opción de leche.

Copa de vino blanco de la casa.

Licor cremoso con notas dulces y especiadas.