La Caravana Cocina Viajera

Aguacate a la parrilla con un toque de chile y la proteína de tu elección.

Totopos fritos de maíz con chucrut fermentado y tres salsas de la casa.

Versión de la casa con pescado o variante vegana y un perfil fresco y cítrico.

Plátano macho frito servido con un toque picante ahumado.

Servida con puré de patata y lima y mayonesa casera de chipotle.

Pastel salado de plátano macho con relleno a elegir.

Berenjena frita con cobertura de maíz y un acabado crujiente.

Cremoso de berenjena asada con algas y queso feta.

Yucas fritas con queso Havarti y salsa de tomate de la casa.

Arepa frita de maíz con queso de cabra, fruta de temporada y emulsión de mostaza.

Cuatro tortillas de maíz o dos arepas fritas con proteína y salsa a elegir.

Arepa frita de maíz con relleno a elegir.

Plato de influencia francesa con mantequilla dorada de fruta de la pasión.

Servido con yuca frita, vegetales y salsa de queso.

Pollo especiado al estilo jamaicano con un perfil ahumado y picante.

Ensalada fresca y completa con la proteína que prefieras.

Arroz especiado con la proteína que elijas y sabores inspirados en África occidental.

Cerdo ibérico jugoso con guarnición de la casa.

Pescado del día a la parrilla con guarnición según mercado.

Guiso meloso servido en tapa con opción de ternera o versión vegana.

Quesadilla de maíz a la plancha con queso fundido.

Cordero a la parrilla con guarnición de la casa.

Salteado al pil pil con ajo, aceite y un toque picante, con la variante que elijas.

Arroz con leche con un acabado de chocolate blanco.

Postre intenso de chocolate con contraste de texturas.

Postre cremoso inspirado en masa de galleta.

Postre de plátano con perfil goloso y tropical.

Café o té para acompañar el final de la comida.

Copa de vino blanco de Ronda.

Cerveza sin alcohol. 0,0% vol.

Selección de refrescos servidos bien fríos.

Cóctel de ron, lima, hierbabuena y soda.

Limonada de la casa con un perfil más afrutado.

Cerveza rubia en botella. 6,2% vol.

Licor cremoso con notas dulces y especiadas.

Copa de vino tinto de Ronda.

Copa de vino tinto de la casa.

Stout negra de espuma cremosa. 4,2% vol.

Pisco peruano, lima, clara de huevo y azúcar

Versión de paloma con maracuyá.

Vino, fruta y un toque cítrico servido bien frío.

Agua mineral o con gas.

Cerveza en botella con un perfil más intenso y aromático. 5,5% vol.

Cóctel de tequila con lima y un perfil fresco y cítrico.

Copa de cava servida bien fría.

Copa de vino blanco de la casa.

Cerveza sin gluten.

Vino tinto con refresco, ligero y muy frío.

Limonada de la casa.

Zumo natural preparado al momento.

Cerveza preparada con un perfil especiado y cítrico.

Combinado de destilado con refresco.

Formato pequeño de cerveza de grifo.

Cóctel refrescante con Aperol, burbujas y perfil cítrico.

Cerveza en botella de perfil suave y fácil de beber. 5,5% vol.

Cerveza mezclada con refresco de limón.

Batido cremoso de fruta con opción de leche.

Aperitivo clásico servido bien frío.

Formato grande de cerveza de grifo.

Cerveza estilo IPA con más cuerpo y amargor.

Copa de vino rosado de la casa.