La Caravana Cocina Viajera

Aguacate a la parrilla con un toque de chile y la proteína de tu elección.

Plátano macho frito servido con un toque picante ahumado.

Totopos fritos de maíz con chucrut fermentado y tres salsas de la casa.

Versión de la casa con pescado o variante vegana y un perfil fresco y cítrico.

Servida con puré de patata y lima y mayonesa casera de chipotle.

Yucas fritas con queso Havarti y salsa de tomate de la casa.

Cremoso de berenjena asada con algas y queso feta.

Berenjena frita con cobertura de maíz y un acabado crujiente.

Pastel salado de plátano macho con relleno a elegir.

Arepa frita de maíz con relleno a elegir.

Cuatro tortillas de maíz o dos arepas fritas con proteína y salsa a elegir.

Arepa frita de maíz con queso de cabra, fruta de temporada y emulsión de mostaza.

Pollo especiado al estilo jamaicano con un perfil ahumado y picante.

Servido con yuca frita, vegetales y salsa de queso.

Plato de influencia francesa con mantequilla dorada de fruta de la pasión.

Guiso meloso servido en tapa con opción de ternera o versión vegana.

Pescado del día a la parrilla con guarnición según mercado.

Quesadilla de maíz a la plancha con queso fundido.

Ensalada fresca y completa con la proteína que prefieras.

Cerdo ibérico jugoso con guarnición de la casa.

Salteado al pil pil con ajo, aceite y un toque picante, con la variante que elijas.

Cordero a la parrilla con guarnición de la casa.

Arroz especiado con la proteína que elijas y sabores inspirados en África occidental.

Arroz con leche con un acabado de chocolate blanco.

Postre cremoso inspirado en masa de galleta.

Postre de plátano con perfil goloso y tropical.

Postre intenso de chocolate con contraste de texturas.

Pisco peruano, lima, clara de huevo y azúcar

Limonada de la casa.

Copa de vino blanco de la casa.

Copa de vino tinto de Ronda.

Copa de cava servida bien fría.

Cerveza sin alcohol. 0,0% vol.

Copa de vino tinto de la casa.

Cóctel de ron, lima, hierbabuena y soda.

Batido cremoso de fruta con opción de leche.

Vino, fruta y un toque cítrico servido bien frío.

Cerveza estilo IPA con más cuerpo y amargor.

Cerveza mezclada con refresco de limón.

Cerveza en botella con un perfil más intenso y aromático. 5,5% vol.

Agua mineral o con gas.

Cóctel refrescante con Aperol, burbujas y perfil cítrico.

Zumo natural preparado al momento.

Combinado de destilado con refresco.

Cerveza preparada con un perfil especiado y cítrico.

Selección de refrescos servidos bien fríos.

Stout negra de espuma cremosa. 4,2% vol.

Copa de vino blanco de Ronda.

Formato grande de cerveza de grifo.

Limonada de la casa con un perfil más afrutado.

Copa de vino rosado de la casa.

Cerveza rubia en botella. 6,2% vol.

Café o té para acompañar el final de la comida.

Aperitivo clásico servido bien frío.

Cóctel de tequila con lima y un perfil fresco y cítrico.

Cerveza en botella de perfil suave y fácil de beber. 5,5% vol.

Cerveza sin gluten.

Licor cremoso con notas dulces y especiadas.

Versión de paloma con maracuyá.

Vino tinto con refresco, ligero y muy frío.

Formato pequeño de cerveza de grifo.