La Caravana Cocina Viajera

Plátano macho frito servido con un toque picante ahumado.

Totopos fritos de maíz con chucrut fermentado y tres salsas de la casa.

Versión de la casa con pescado o variante vegana y un perfil fresco y cítrico.

Aguacate a la parrilla con un toque de chile y la proteína de tu elección.

Pastel salado de plátano macho con relleno a elegir.

Cremoso de berenjena asada con algas y queso feta.

Berenjena frita con cobertura de maíz y un acabado crujiente.

Yucas fritas con queso Havarti y salsa de tomate de la casa.

Servida con puré de patata y lima y mayonesa casera de chipotle.

Arepa frita de maíz con queso de cabra, fruta de temporada y emulsión de mostaza.

Cuatro tortillas de maíz o dos arepas fritas con proteína y salsa a elegir.

Arepa frita de maíz con relleno a elegir.

Pollo especiado al estilo jamaicano con un perfil ahumado y picante.

Servido con yuca frita, vegetales y salsa de queso.

Plato de influencia francesa con mantequilla dorada de fruta de la pasión.

Salteado al pil pil con ajo, aceite y un toque picante, con la variante que elijas.

Pescado del día a la parrilla con guarnición según mercado.

Cordero a la parrilla con guarnición de la casa.

Arroz especiado con la proteína que elijas y sabores inspirados en África occidental.

Quesadilla de maíz a la plancha con queso fundido.

Cerdo ibérico jugoso con guarnición de la casa.

Ensalada fresca y completa con la proteína que prefieras.

Guiso meloso servido en tapa con opción de ternera o versión vegana.

Arroz con leche con un acabado de chocolate blanco.

Postre cremoso inspirado en masa de galleta.

Postre intenso de chocolate con contraste de texturas.

Postre de plátano con perfil goloso y tropical.

Cerveza estilo IPA con más cuerpo y amargor.

Copa de vino blanco de Ronda.

Formato grande de cerveza de grifo.

Cerveza mezclada con refresco de limón.

Cerveza sin alcohol. 0,0% vol.

Agua mineral o con gas.

Cerveza rubia en botella. 6,2% vol.

Combinado de destilado con refresco.

Cerveza preparada con un perfil especiado y cítrico.

Cerveza en botella con un perfil más intenso y aromático. 5,5% vol.

Batido cremoso de fruta con opción de leche.

Copa de vino blanco de la casa.

Cóctel de ron, lima, hierbabuena y soda.

Café o té para acompañar el final de la comida.

Zumo natural preparado al momento.

Selección de refrescos servidos bien fríos.

Limonada de la casa con un perfil más afrutado.

Cerveza en botella de perfil suave y fácil de beber. 5,5% vol.

Copa de vino tinto de la casa.

Pisco peruano, lima, clara de huevo y azúcar

Stout negra de espuma cremosa. 4,2% vol.

Vino tinto con refresco, ligero y muy frío.

Formato pequeño de cerveza de grifo.

Aperitivo clásico servido bien frío.

Licor cremoso con notas dulces y especiadas.

Copa de vino tinto de Ronda.

Versión de paloma con maracuyá.

Copa de cava servida bien fría.

Cóctel de tequila con lima y un perfil fresco y cítrico.

Limonada de la casa.

Vino, fruta y un toque cítrico servido bien frío.

Copa de vino rosado de la casa.

Cóctel refrescante con Aperol, burbujas y perfil cítrico.

Cerveza sin gluten.