La Caravana Cocina Viajera

Plátano macho frito servido con un toque picante ahumado.

Versión de la casa con pescado o variante vegana y un perfil fresco y cítrico.

Aguacate a la parrilla con un toque de chile y la proteína de tu elección.

Totopos fritos de maíz con chucrut fermentado y tres salsas de la casa.

Servida con puré de patata y lima y mayonesa casera de chipotle.

Pastel salado de plátano macho con relleno a elegir.

Berenjena frita con cobertura de maíz y un acabado crujiente.

Yucas fritas con queso Havarti y salsa de tomate de la casa.

Cremoso de berenjena asada con algas y queso feta.

Arepa frita de maíz con queso de cabra, fruta de temporada y emulsión de mostaza.

Arepa frita de maíz con relleno a elegir.

Cuatro tortillas de maíz o dos arepas fritas con proteína y salsa a elegir.

Servido con yuca frita, vegetales y salsa de queso.

Pollo especiado al estilo jamaicano con un perfil ahumado y picante.

Plato de influencia francesa con mantequilla dorada de fruta de la pasión.

Pescado del día a la parrilla con guarnición según mercado.

Cordero a la parrilla con guarnición de la casa.

Arroz especiado con la proteína que elijas y sabores inspirados en África occidental.

Salteado al pil pil con ajo, aceite y un toque picante, con la variante que elijas.

Cerdo ibérico jugoso con guarnición de la casa.

Guiso meloso servido en tapa con opción de ternera o versión vegana.

Ensalada fresca y completa con la proteína que prefieras.

Quesadilla de maíz a la plancha con queso fundido.

Arroz con leche con un acabado de chocolate blanco.

Postre cremoso inspirado en masa de galleta.

Postre intenso de chocolate con contraste de texturas.

Postre de plátano con perfil goloso y tropical.

Stout negra de espuma cremosa.

Cerveza estilo IPA con más cuerpo y amargor.

Copa de vino rosado de la casa.

Batido cremoso de fruta con opción de leche.

Cerveza en botella de perfil suave y fácil de beber.

Copa de vino blanco de Ronda.

Selección de refrescos servidos bien fríos.

Cerveza rubia en botella.

Cerveza en botella con un perfil más intenso y aromático.

Cerveza mezclada con refresco de limón.

Copa de cava servida bien fría.

Limonada de la casa con un perfil más afrutado.

Cóctel refrescante con Aperol, burbujas y perfil cítrico.

Copa de vino tinto de Ronda.

Cerveza sin gluten.

Cerveza preparada con un perfil especiado y cítrico.

Vino tinto con refresco, ligero y muy frío.

Formato pequeño de cerveza de grifo.

Combinado de destilado con refresco.

Cerveza sin alcohol.

Vino, fruta y un toque cítrico servido bien frío.

Copa de vino blanco de la casa.

Copa de vino tinto de la casa.

Licor cremoso con notas dulces y especiadas.

Cóctel de ron, lima, hierbabuena y soda.

Café o té para acompañar el final de la comida.

Limonada de la casa.

Cóctel de tequila con lima y un perfil fresco y cítrico.

Aperitivo clásico servido bien frío.

Versión de paloma con maracuyá.

Pisco peruano, lima, clara de huevo y azúcar

Zumo natural preparado al momento.

Formato grande de cerveza de grifo.

Agua mineral o con gas.