La Caravana Cocina Viajera

Versión de la casa con pescado o variante vegana y un perfil fresco y cítrico.

Servida con puré de patata y lima y mayonesa casera de chipotle.

Plátano macho frito servido con un toque picante ahumado.

Aguacate a la parrilla con un toque de chile y la proteína de tu elección.

Totopos fritos de maíz con chucrut fermentado y tres salsas de la casa.

Berenjena frita con cobertura de maíz y un acabado crujiente.

Pastel salado de plátano macho con relleno a elegir.

Yucas fritas con queso Havarti y salsa de tomate de la casa.

Cremoso de berenjena asada con algas y queso feta.

Cuatro tortillas de maíz o dos arepas fritas con proteína y salsa a elegir.

Arepa frita de maíz con queso de cabra, fruta de temporada y emulsión de mostaza.

Arepa frita de maíz con relleno a elegir.

Plato de influencia francesa con mantequilla dorada de fruta de la pasión.

Servido con yuca frita, vegetales y salsa de queso.

Pollo especiado al estilo jamaicano con un perfil ahumado y picante.

Salteado al pil pil con ajo, aceite y un toque picante, con la variante que elijas.

Quesadilla de maíz a la plancha con queso fundido.

Ensalada fresca y completa con la proteína que prefieras.

Cordero a la parrilla con guarnición de la casa.

Arroz especiado con la proteína que elijas y sabores inspirados en África occidental.

Cerdo ibérico jugoso con guarnición de la casa.

Pescado del día a la parrilla con guarnición según mercado.

Guiso meloso servido en tapa con opción de ternera o versión vegana.

Arroz con leche con un acabado de chocolate blanco.

Postre cremoso inspirado en masa de galleta.

Postre intenso de chocolate con contraste de texturas.

Postre de plátano con perfil goloso y tropical.

Copa de vino blanco de la casa.

Copa de vino blanco de Ronda.

Vino tinto con refresco, ligero y muy frío.

Selección de refrescos servidos bien fríos.

Formato pequeño de cerveza de grifo.

Licor cremoso con notas dulces y especiadas.

Cerveza estilo IPA con más cuerpo y amargor.

Cerveza rubia en botella.

Limonada de la casa.

Cerveza sin alcohol.

Cóctel de tequila con lima y un perfil fresco y cítrico.

Pisco peruano, lima, clara de huevo y azúcar

Agua mineral o con gas.

Cerveza sin gluten.

Cóctel de ron, lima, hierbabuena y soda.

Copa de vino tinto de Ronda.

Cerveza en botella de perfil suave y fácil de beber.

Aperitivo clásico servido bien frío.

Copa de cava servida bien fría.

Vino, fruta y un toque cítrico servido bien frío.

Copa de vino rosado de la casa.

Cerveza mezclada con refresco de limón.

Zumo natural preparado al momento.

Cerveza preparada con un perfil especiado y cítrico.

Cóctel refrescante con Aperol, burbujas y perfil cítrico.

Cerveza en botella con un perfil más intenso y aromático.

Versión de paloma con maracuyá.

Copa de vino tinto de la casa.

Stout negra de espuma cremosa.

Combinado de destilado con refresco.

Limonada de la casa con un perfil más afrutado.

Formato grande de cerveza de grifo.

Batido cremoso de fruta con opción de leche.

Café o té para acompañar el final de la comida.