La Caravana Cocina Viajera

魚またはヴィーガン仕様で楽しめる、爽やかでシトラス感のあるハウススタイル。

軽いチリのアクセントとお好みのたんぱく質を添えたグリルアボカド。

発酵ザワークラウトと自家製ソース3種を添えたフライドコーントトポス。

スモーキーでほんのり辛いアクセントを加えた揚げプランテン。

ライム風味のマッシュポテトと自家製チポトレマヨネーズを添えて。

ローストしたナスのクリームに海藻とフェタチーズを合わせました。

好みの具材を選べる、揚げたコーンアレパ。

4枚のコーントルティーヤまたは2個のフライドアレパを、好みのたんぱく質とソースで。

山羊チーズ、季節の果物、マスタードエマルジョンを添えた揚げコーンアレパ。

フライドユカ、野菜、チーズソースを添えて提供します。

パッションフルーツの焦がしバターを合わせたフレンチ風の一皿。

スモーキーでスパイシーなジャマイカ風味のチキン。

その日の魚をグリルし、市場に合わせた付け合わせとともに提供します。

ホワイトチョコレートで仕上げたライスプディング。

食感のコントラストが楽しい濃厚なチョコレートデザート。

クッキードウをイメージしたクリーミーなデザート。

甘くトロピカルなバナナデザート。

パッションフルーツを加えたパロマのアレンジ。

自家製レモネード。

小サイズの生ビール。

ペルー産ピスコ、ライム、卵白、砂糖

ハウス白ワインをグラスで。

ワインに果実と柑橘のニュアンスを加え、よく冷やして提供します。