La Caravana Cocina Viajera

Aguacate a la parrilla con un toque de chile y la proteína de tu elección.

Plátano macho frito servido con un toque picante ahumado.

Servida con puré de patata y lima y mayonesa casera de chipotle.

Totopos fritos de maíz con chucrut fermentado y tres salsas de la casa.

Versión de la casa con pescado o variante vegana y un perfil fresco y cítrico.

Cremoso de berenjena asada con algas y queso feta.

Pastel salado de plátano macho con relleno a elegir.

Berenjena frita con cobertura de maíz y un acabado crujiente.

Yucas fritas con queso Havarti y salsa de tomate de la casa.

Cuatro tortillas de maíz o dos arepas fritas con proteína y salsa a elegir.

Arepa frita de maíz con queso de cabra, fruta de temporada y emulsión de mostaza.

Arepa frita de maíz con relleno a elegir.

Servido con yuca frita, vegetales y salsa de queso.

Pollo especiado al estilo jamaicano con un perfil ahumado y picante.

Plato de influencia francesa con mantequilla dorada de fruta de la pasión.

Cordero a la parrilla con guarnición de la casa.

Pescado del día a la parrilla con guarnición según mercado.

Ensalada fresca y completa con la proteína que prefieras.

Quesadilla de maíz a la plancha con queso fundido.

Arroz especiado con la proteína que elijas y sabores inspirados en África occidental.

Guiso meloso servido en tapa con opción de ternera o versión vegana.

Cerdo ibérico jugoso con guarnición de la casa.

Salteado al pil pil con ajo, aceite y un toque picante, con la variante que elijas.

Arroz con leche con un acabado de chocolate blanco.

Postre cremoso inspirado en masa de galleta.

Postre de plátano con perfil goloso y tropical.

Postre intenso de chocolate con contraste de texturas.

Cerveza sin alcohol.

Copa de vino blanco de Ronda.

Cóctel de tequila con lima y un perfil fresco y cítrico.

Batido cremoso de fruta con opción de leche.

Formato grande de cerveza de grifo.

Cerveza sin gluten.

Cerveza mezclada con refresco de limón.

Zumo natural preparado al momento.

Copa de vino rosado de la casa.

Cóctel refrescante con Aperol, burbujas y perfil cítrico.

Stout negra de espuma cremosa.

Aperitivo clásico servido bien frío.

Cerveza rubia en botella.

Licor cremoso con notas dulces y especiadas.

Limonada de la casa con un perfil más afrutado.

Cerveza en botella de perfil suave y fácil de beber.

Copa de vino blanco de la casa.

Versión de paloma con maracuyá.

Cerveza preparada con un perfil especiado y cítrico.

Copa de vino tinto de la casa.

Agua mineral o con gas.

Limonada de la casa.

Pisco peruano, lima, clara de huevo y azúcar

Café o té para acompañar el final de la comida.

Copa de vino tinto de Ronda.

Vino, fruta y un toque cítrico servido bien frío.

Combinado de destilado con refresco.

Vino tinto con refresco, ligero y muy frío.

Selección de refrescos servidos bien fríos.

Copa de cava servida bien fría.

Cerveza estilo IPA con más cuerpo y amargor.

Formato pequeño de cerveza de grifo.

Cóctel de ron, lima, hierbabuena y soda.

Cerveza en botella con un perfil más intenso y aromático.