La Caravana — Cocina Viajera
Pucón Dulce
BevandeDrinks🍷DolciDess.🍰SecondiMains🍴Tacos & ArepasTacos🌮AntipastiStart.🍽

La Caravana Cocina Viajera

Antipasti

Patacas Bravas

Patacas Bravas

Platano verde fritto servito con un tocco piccante e affumicato.

Avocado Keto

Avocado Keto

Avocado alla griglia con un tocco di peperoncino e la proteina che preferisci.

Ceviche

Ceviche

Versione della casa con pesce o variante vegana dal profilo fresco e agrumato.

Nachos di Mais

Nachos di Mais

Totopos di mais fritti con crauti fermentati e tre salse della casa.

AccompanimentsCrauti fermentati · Tre salse della casa

Melanzana Fritta al Mais

IncludesServita su arepa fritta con salsa alle erbe

Dip di Alici

Crema di melanzane arrosto con alghe e feta.

Tortino di Platano Verde

Yuca con Formaggio Havarti

AccompanimentsSalsa di pomodoro della casa · Formaggio havarti

Ensaladilla

Servita con purea di patate e lime e maionese al chipotle fatta in casa.

IncludesPurea di patate e lime · Maionese al chipotle fatta in casa

Tacos & Arepas

Arepa Fritta

Arepa Fritta

Arepa di mais fritta con ripieno a scelta.

Arepa con Formaggio di Capra

Arepa con Formaggio di Capra

Arepa di mais fritta con formaggio di capra, frutta di stagione ed emulsione alla senape.

Tacos o Arepas

Tacos o Arepas

Quattro tortillas di mais o due arepas fritte con proteina e salsa a scelta.

Format
Sauce

Secondi

Pollo Piccante in Stile Jerk Giamaicano

Pollo Piccante in Stile Jerk Giamaicano

Pollo speziato in stile giamaicano dal profilo affumicato e piccante.

IncludesJerk giamaicano
Anatra al Frutto della Passione

Anatra al Frutto della Passione

Piatto di ispirazione francese con burro nocciola al frutto della passione.

Entrecôte di Manzo

Entrecôte di Manzo

Servito con yuca fritta, verdure e salsa al formaggio.

Gamberoni al Pil Pil

Chili con Carne

Quesadilla di Mais

Riso Africano

Agnello alla Griglia

Maiale Iberico

Pesce del Giorno alla Griglia

Pesce del giorno alla griglia con contorno secondo mercato.

Insalata

Dolci

Riso al Latte e Cioccolato Bianco

Riso al Latte e Cioccolato Bianco

Riso al latte rifinito con cioccolato bianco.

Fudge al Cioccolato a 4 Texture

Dessert intenso al cioccolato con contrasto di texture.

Banana Spliff

Dessert alla banana dal profilo goloso e tropicale.

Impasto per Cookie

Dessert cremoso ispirato all’impasto per cookie.

Bevande

Limonata

Limonata della casa.

IPA

Rosso della Casa

Amarula

Águila Dorada

Mojito

Limonata Fruttata

Sangria

Vino, frutta e un tocco agrumato serviti ben freddi.

Bianco della Casa

Calice di vino bianco della casa.

Margarita

Aperol Spritz

Piccola Birra alla Spina

Piccolo formato di birra alla spina.

Tinto de Verano

Cubata

Pisco Sour

Pisco peruviano, lime, albume d'uovo e zucchero

Acqua

Senza Alcol

Frullato di Frutta

Águila Non Filtrata

La Rubia 18/70

Senza Glutine

Succhi Naturali

Rosso di Ronda

Rosato della Casa

Caffè / Tè

Paloma al Frutto della Passione

Versione della Paloma al frutto della passione.

Bibite

Cava

Michelada

Bianco di Ronda

Clara

Vermouth

Pinta

Guinness

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