La Caravana Cocina Viajera
مقبلات

أفوكادو كيتو
أفوكادو مشوي مع لمسة من الفلفل الحار والبروتين الذي تختاره.

Patacas Bravas
بلانتين مقلي يُقدَّم بلمسة مدخنة وحارة.

ناتشوز الذرة
توتوبوس ذرة مقلية مع مخلل ملفوف مخمّر وثلاث صلصات من البيت.

سيفيتشي
نسخة البيت مع السمك أو خيار نباتي بطابع منعش وحمضي.
يوكا مع جبن هافارتي
غموس بوكيرون
كريمة باذنجان مشوي مع أعشاب بحرية وجبن فيتا.
باذنجان مقرمش بالذرة
Ensaladilla
تُقدَّم مع هريس بطاطس بالليمون الحامض ومايونيز شيبوتلي منزلي.
فطيرة بلانتين مالحة
تاكو وأريبا

أريبا بجبن الماعز
أريبا ذرة مقلية مع جبن ماعز وفاكهة موسمية ومستحلب خردل.

تاكو أو أريبا
أربع تورتيلا ذرة أو أريبتان مقليتان مع بروتين وصلصة من اختيارك.

أريبا مقلية مع حشوة
أريبا ذرة مقلية مع حشوة من اختيارك.
أطباق رئيسية

دجاج جامايكي حار على طريقة Jerk
دجاج متبّل على الطريقة الجامايكية بنكهة مدخنة وحارة.

بط بفاكهة العاطفة
طبق متأثر بالمطبخ الفرنسي مع زبدة بنية بفاكهة العاطفة.

أنتريكوت بقري
يُقدَّم مع يوكا مقلية وخضار وصلصة جبن.
سمك اليوم المشوي
سمك اليوم مشوي ويقدم مع مرافقة حسب توفر السوق.
تشيلي باللحم
سلطة
كيساديّا الذرة
لحم ضأن مشوي
أرز أفريقي
روبيان على طريقة Pil Pil
لحم خنزير إيبيري
حلويات

أرز بالحليب وشوكولاتة بيضاء
أرز بالحليب بلمسة نهائية من الشوكولاتة البيضاء.
عجينة كوكيز
حلوى كريمية مستوحاة من عجينة الكوكيز.
فادج شوكولاتة بأربع قوامات
حلوى شوكولاتة غنية مع تباين في القوام.
Banana Spliff
حلوى موز بطابع حلو واستوائي.
مشروبات
أبيرول سبريتز
نبيذ أبيض منزلي
كأس من النبيذ الأبيض المنزلي.
Águila غير مفلترة
نبيذ وردي منزلي
IPA
كوباتا
سموثي الفاكهة
فيرموث
موهيتو
Tinto de Verano
قهوة / شاي
غينيس
بيرة سحبة صغيرة
حجم صغير من البيرة المسحوبة.
Águila Dorada
بدون كحول
نبيذ أحمر منزلي
كافا
ماء
مشروبات غازية
نبيذ روندا الأبيض
ليمونادة
ليمونادة البيت.
ميتشيلادا
خالٍ من الغلوتين
نبيذ روندا الأحمر
عصائر طبيعية
سانغريا
نبيذ وفاكهة ولمسة حمضية تقدم باردة جيداً.
بالوما باشن فروت
نسخة من بالوما بلمسة فاكهة العاطفة.
كلارا
مارغريتا
باينت
ليمونادة بالفواكه
أمارولا
La Rubia 18/70
بيسكو ساور
بيسكو بيروفي، ليمون حامض، بياض بيض وسكر