La Caravana Cocina Viajera

軽いチリのアクセントとお好みのたんぱく質を添えたグリルアボカド。

発酵ザワークラウトと自家製ソース3種を添えたフライドコーントトポス。

魚またはヴィーガン仕様で楽しめる、爽やかでシトラス感のあるハウススタイル。

スモーキーでほんのり辛いアクセントを加えた揚げプランテン。

ローストしたナスのクリームに海藻とフェタチーズを合わせました。

ライム風味のマッシュポテトと自家製チポトレマヨネーズを添えて。

山羊チーズ、季節の果物、マスタードエマルジョンを添えた揚げコーンアレパ。

好みの具材を選べる、揚げたコーンアレパ。

4枚のコーントルティーヤまたは2個のフライドアレパを、好みのたんぱく質とソースで。

フライドユカ、野菜、チーズソースを添えて提供します。

パッションフルーツの焦がしバターを合わせたフレンチ風の一皿。

スモーキーでスパイシーなジャマイカ風味のチキン。

その日の魚をグリルし、市場に合わせた付け合わせとともに提供します。

ホワイトチョコレートで仕上げたライスプディング。

甘くトロピカルなバナナデザート。

クッキードウをイメージしたクリーミーなデザート。

食感のコントラストが楽しい濃厚なチョコレートデザート。

ワインに果実と柑橘のニュアンスを加え、よく冷やして提供します。

ペルー産ピスコ、ライム、卵白、砂糖

自家製レモネード。

パッションフルーツを加えたパロマのアレンジ。

小サイズの生ビール。

ハウス白ワインをグラスで。