La Caravana Cocina Viajera

Aguacate a la parrilla con un toque de chile y la proteína de tu elección.

Versión de la casa con pescado o variante vegana y un perfil fresco y cítrico.

Totopos fritos de maíz con chucrut fermentado y tres salsas de la casa.

Plátano macho frito servido con un toque picante ahumado.

Pastel salado de plátano macho con relleno a elegir.

Berenjena frita con cobertura de maíz y un acabado crujiente.

Yucas fritas con queso Havarti y salsa de tomate de la casa.

Servida con puré de patata y lima y mayonesa casera de chipotle.

Cremoso de berenjena asada con algas y queso feta.

Arepa frita de maíz con relleno a elegir.

Arepa frita de maíz con queso de cabra, fruta de temporada y emulsión de mostaza.

Cuatro tortillas de maíz o dos arepas fritas con proteína y salsa a elegir.

Servido con yuca frita, vegetales y salsa de queso.

Pollo especiado al estilo jamaicano con un perfil ahumado y picante.

Plato de influencia francesa con mantequilla dorada de fruta de la pasión.

Pescado del día a la parrilla con guarnición según mercado.

Quesadilla de maíz a la plancha con queso fundido.

Arroz especiado con la proteína que elijas y sabores inspirados en África occidental.

Guiso meloso servido en tapa con opción de ternera o versión vegana.

Cordero a la parrilla con guarnición de la casa.

Ensalada fresca y completa con la proteína que prefieras.

Cerdo ibérico jugoso con guarnición de la casa.

Salteado al pil pil con ajo, aceite y un toque picante, con la variante que elijas.

Arroz con leche con un acabado de chocolate blanco.

Postre de plátano con perfil goloso y tropical.

Postre intenso de chocolate con contraste de texturas.

Postre cremoso inspirado en masa de galleta.

Cóctel de tequila con lima y un perfil fresco y cítrico.

Cerveza rubia en botella. 6,2% vol.

Café o té para acompañar el final de la comida.

Vino tinto con refresco, ligero y muy frío.

Batido cremoso de fruta con opción de leche.

Copa de vino blanco de Ronda.

Copa de vino rosado de la casa.

Formato pequeño de cerveza de grifo.

Cerveza en botella de perfil suave y fácil de beber. 5,5% vol.

Cerveza mezclada con refresco de limón.

Licor cremoso con notas dulces y especiadas.

Copa de cava servida bien fría.

Cerveza preparada con un perfil especiado y cítrico.

Limonada de la casa.

Cerveza sin gluten.

Agua mineral o con gas.

Stout negra de espuma cremosa. 4,2% vol.

Copa de vino tinto de Ronda.

Aperitivo clásico servido bien frío.

Cerveza en botella con un perfil más intenso y aromático. 5,5% vol.

Selección de refrescos servidos bien fríos.

Zumo natural preparado al momento.

Versión de paloma con maracuyá.

Copa de vino blanco de la casa.

Cerveza sin alcohol. 0,0% vol.

Formato grande de cerveza de grifo.

Pisco peruano, lima, clara de huevo y azúcar

Vino, fruta y un toque cítrico servido bien frío.

Limonada de la casa con un perfil más afrutado.

Cóctel de ron, lima, hierbabuena y soda.

Copa de vino tinto de la casa.

Combinado de destilado con refresco.

Cóctel refrescante con Aperol, burbujas y perfil cítrico.

Cerveza estilo IPA con más cuerpo y amargor.