La Caravana Cocina Viajera

ライム風味のマッシュポテトと自家製チポトレマヨネーズを添えて。

スモーキーでほんのり辛いアクセントを加えた揚げプランテン。

軽いチリのアクセントとお好みのたんぱく質を添えたグリルアボカド。

発酵ザワークラウトと自家製ソース3種を添えたフライドコーントトポス。

魚またはヴィーガン仕様で楽しめる、爽やかでシトラス感のあるハウススタイル。

ローストしたナスのクリームに海藻とフェタチーズを合わせました。

好みの具材を選べる、揚げたコーンアレパ。

4枚のコーントルティーヤまたは2個のフライドアレパを、好みのたんぱく質とソースで。

山羊チーズ、季節の果物、マスタードエマルジョンを添えた揚げコーンアレパ。

パッションフルーツの焦がしバターを合わせたフレンチ風の一皿。

スモーキーでスパイシーなジャマイカ風味のチキン。

フライドユカ、野菜、チーズソースを添えて提供します。

その日の魚をグリルし、市場に合わせた付け合わせとともに提供します。

ホワイトチョコレートで仕上げたライスプディング。

甘くトロピカルなバナナデザート。

食感のコントラストが楽しい濃厚なチョコレートデザート。

クッキードウをイメージしたクリーミーなデザート。

ペルー産ピスコ、ライム、卵白、砂糖

パッションフルーツを加えたパロマのアレンジ。

小サイズの生ビール。

ハウス白ワインをグラスで。

ワインに果実と柑橘のニュアンスを加え、よく冷やして提供します。

自家製レモネード。