La Caravana Cocina Viajera

Totopos fritos de maíz con chucrut fermentado y tres salsas de la casa.

Aguacate a la parrilla con un toque de chile y la proteína de tu elección.

Plátano macho frito servido con un toque picante ahumado.

Servida con puré de patata y lima y mayonesa casera de chipotle.

Versión de la casa con pescado o variante vegana y un perfil fresco y cítrico.

Berenjena frita con cobertura de maíz y un acabado crujiente.

Cremoso de berenjena asada con algas y queso feta.

Pastel salado de plátano macho con relleno a elegir.

Yucas fritas con queso Havarti y salsa de tomate de la casa.

Arepa frita de maíz con queso de cabra, fruta de temporada y emulsión de mostaza.

Arepa frita de maíz con relleno a elegir.

Cuatro tortillas de maíz o dos arepas fritas con proteína y salsa a elegir.

Pollo especiado al estilo jamaicano con un perfil ahumado y picante.

Servido con yuca frita, vegetales y salsa de queso.

Plato de influencia francesa con mantequilla dorada de fruta de la pasión.

Salteado al pil pil con ajo, aceite y un toque picante, con la variante que elijas.

Arroz especiado con la proteína que elijas y sabores inspirados en África occidental.

Ensalada fresca y completa con la proteína que prefieras.

Cerdo ibérico jugoso con guarnición de la casa.

Pescado del día a la parrilla con guarnición según mercado.

Guiso meloso servido en tapa con opción de ternera o versión vegana.

Quesadilla de maíz a la plancha con queso fundido.

Cordero a la parrilla con guarnición de la casa.

Arroz con leche con un acabado de chocolate blanco.

Postre cremoso inspirado en masa de galleta.

Postre de plátano con perfil goloso y tropical.

Postre intenso de chocolate con contraste de texturas.

Café o té para acompañar el final de la comida.

Formato pequeño de cerveza de grifo.

Batido cremoso de fruta con opción de leche.

Copa de vino blanco de Ronda.

Combinado de destilado con refresco.

Cerveza estilo IPA con más cuerpo y amargor.

Cóctel refrescante con Aperol, burbujas y perfil cítrico.

Formato grande de cerveza de grifo.

Cerveza en botella con un perfil más intenso y aromático.

Agua mineral o con gas.

Limonada de la casa.

Cerveza preparada con un perfil especiado y cítrico.

Pisco peruano, lima, clara de huevo y azúcar

Copa de vino tinto de la casa.

Zumo natural preparado al momento.

Cerveza en botella de perfil suave y fácil de beber.

Cerveza mezclada con refresco de limón.

Licor cremoso con notas dulces y especiadas.

Copa de cava servida bien fría.

Versión de paloma con maracuyá.

Cerveza sin alcohol.

Copa de vino blanco de la casa.

Copa de vino tinto de Ronda.

Copa de vino rosado de la casa.

Cerveza sin gluten.

Vino, fruta y un toque cítrico servido bien frío.

Cerveza rubia en botella.

Cóctel de ron, lima, hierbabuena y soda.

Stout negra de espuma cremosa.

Aperitivo clásico servido bien frío.

Selección de refrescos servidos bien fríos.

Cóctel de tequila con lima y un perfil fresco y cítrico.

Vino tinto con refresco, ligero y muy frío.

Limonada de la casa con un perfil más afrutado.