La Caravana — Cocina Viajera
Antofagasta Especiada
EntréesStart.🍽Tacos & ArepasTacos🌮Plats PrincipauxMains🍴DessertsDess.🍰BoissonsDrinks🍷

La Caravana Cocina Viajera

Entrées

Ensaladilla

Ensaladilla

Servie avec purée de pomme de terre au citron vert et mayonnaise maison au chipotle.

IncludesPurée de pomme de terre au citron vert · Mayonnaise maison au chipotle
Patacas Bravas

Patacas Bravas

Banane plantain frite servie avec une touche fumée et épicée.

Ceviche

Ceviche

Version maison avec poisson ou variante vegan, au profil frais et citronné.

Nachos de Maïs

Nachos de Maïs

Totopos de maïs frits avec choucroute fermentée et trois sauces maison.

AccompanimentsChoucroute fermentée · Trois sauces maison
Avocat Keto

Avocat Keto

Avocat grillé avec une touche de piment et la protéine de votre choix.

Yucas au Fromage Havarti

AccompanimentsSauce tomate maison · Fromage havarti

Tourte de Banane Plantain

Dip d'Anchois

Crème d’aubergine rôtie aux algues et fromage feta.

Aubergine Panée au Maïs

IncludesServie sur une arepa frite avec sauce aux herbes

Tacos & Arepas

Tacos ou Arepas

Tacos ou Arepas

Quatre tortillas de maïs ou deux arepas frites avec protéine et sauce au choix.

Format
Sauce
Arepa au Fromage de Chèvre

Arepa au Fromage de Chèvre

Arepa de maïs frite avec fromage de chèvre, fruit de saison et émulsion de moutarde.

Arepa Frite

Arepa Frite

Arepa de maïs frite avec garniture au choix.

Plats Principaux

Canard au Fruit de la Passion

Canard au Fruit de la Passion

Plat d’inspiration française avec beurre noisette au fruit de la passion.

Entrecôte de Bœuf

Entrecôte de Bœuf

Servi avec yuca frite, légumes et sauce au fromage.

Poulet Épicé Façon Jerk Jamaïcain

Poulet Épicé Façon Jerk Jamaïcain

Poulet épicé à la jamaïcaine, au profil fumé et relevé.

IncludesJerk jamaïcain

Agneau Grillé

Chili con Carne

Riz Africain

Salade

Quesadilla de Maïs

Grosses Crevettes al Pil Pil

Porc Ibérique

Poisson du Jour Grillé

Poisson du jour grillé, servi avec la garniture du marché.

Desserts

Riz au Lait et Chocolat Blanc

Riz au Lait et Chocolat Blanc

Riz au lait avec une touche finale de chocolat blanc.

Pâte à Cookie

Dessert crémeux inspiré de la pâte à cookie.

Fudge au Chocolat 4 Textures

Dessert intense au chocolat avec contraste de textures.

Banana Spliff

Dessert à la banane au profil gourmand et tropical.

Boissons

IPA

Sangria

Vin, fruits et une touche d'agrumes servis bien frais.

Mojito

Sodas

Pisco Sour

Pisco péruvien, citron vert, blanc d'œuf et sucre

Pinte

Margarita

Sans Alcool

Amarula

Michelada

La Rubia 18/70

Vermouth

Rouge de Ronda

Milkshake aux Fruits

Milk
Variant
6€

Sans Gluten

Cava

Paloma au Fruit de la Passion

Version de la Paloma au fruit de la passion.

Café / Thé

Cubata

Tinto de Verano

Blanc de Ronda

Limonade

Limonade maison.

Águila Dorada

Limonade Fruitée

Panaché

Petite Bière Pression

Petit format de bière pression.

Rouge de la Maison

Blanc de la Maison

Verre de vin blanc de la maison.

Águila Non Filtrée

Jus Naturels

Eau

Rosé de la Maison

Aperol Spritz

Guinness

Volver a inicio

Langues

EspañolCatalàGalegoPortuguêsالعربيةहिन्दीFrançaisItalianoEnglishDeutschNederlandsΕλληνικάSuomi
中文日本語한국어