La Caravana Cocina Viajera

Aguacate a la parrilla con un toque de chile y la proteína de tu elección.

Totopos fritos de maíz con chucrut fermentado y tres salsas de la casa.

Plátano macho frito servido con un toque picante ahumado.

Servida con puré de patata y lima y mayonesa casera de chipotle.

Versión de la casa con pescado o variante vegana y un perfil fresco y cítrico.

Berenjena frita con cobertura de maíz y un acabado crujiente.

Yucas fritas con queso Havarti y salsa de tomate de la casa.

Cremoso de berenjena asada con algas y queso feta.

Pastel salado de plátano macho con relleno a elegir.

Arepa frita de maíz con relleno a elegir.

Cuatro tortillas de maíz o dos arepas fritas con proteína y salsa a elegir.

Arepa frita de maíz con queso de cabra, fruta de temporada y emulsión de mostaza.

Pollo especiado al estilo jamaicano con un perfil ahumado y picante.

Plato de influencia francesa con mantequilla dorada de fruta de la pasión.

Servido con yuca frita, vegetales y salsa de queso.

Pescado del día a la parrilla con guarnición según mercado.

Guiso meloso servido en tapa con opción de ternera o versión vegana.

Salteado al pil pil con ajo, aceite y un toque picante, con la variante que elijas.

Arroz especiado con la proteína que elijas y sabores inspirados en África occidental.

Cerdo ibérico jugoso con guarnición de la casa.

Quesadilla de maíz a la plancha con queso fundido.

Cordero a la parrilla con guarnición de la casa.

Ensalada fresca y completa con la proteína que prefieras.

Arroz con leche con un acabado de chocolate blanco.

Postre de plátano con perfil goloso y tropical.

Postre intenso de chocolate con contraste de texturas.

Postre cremoso inspirado en masa de galleta.

Copa de vino rosado de la casa.

Cóctel refrescante con Aperol, burbujas y perfil cítrico.

Combinado de destilado con refresco.

Cerveza mezclada con refresco de limón.

Aperitivo clásico servido bien frío.

Limonada de la casa con un perfil más afrutado.

Copa de vino tinto de la casa.

Cerveza preparada con un perfil especiado y cítrico.

Cerveza rubia en botella.

Copa de vino blanco de la casa.

Vino, fruta y un toque cítrico servido bien frío.

Copa de cava servida bien fría.

Pisco peruano, lima, clara de huevo y azúcar

Café o té para acompañar el final de la comida.

Zumo natural preparado al momento.

Cerveza sin alcohol.

Cerveza en botella con un perfil más intenso y aromático.

Stout negra de espuma cremosa.

Cóctel de tequila con lima y un perfil fresco y cítrico.

Copa de vino tinto de Ronda.

Formato grande de cerveza de grifo.

Selección de refrescos servidos bien fríos.

Licor cremoso con notas dulces y especiadas.

Formato pequeño de cerveza de grifo.

Cóctel de ron, lima, hierbabuena y soda.

Vino tinto con refresco, ligero y muy frío.

Agua mineral o con gas.

Cerveza estilo IPA con más cuerpo y amargor.

Versión de paloma con maracuyá.

Limonada de la casa.

Cerveza sin gluten.

Batido cremoso de fruta con opción de leche.

Copa de vino blanco de Ronda.

Cerveza en botella de perfil suave y fácil de beber.