La Caravana Cocina Viajera
مقبلات

ناتشوز الذرة
توتوبوس ذرة مقلية مع مخلل ملفوف مخمّر وثلاث صلصات من البيت.

سيفيتشي
نسخة البيت مع السمك أو خيار نباتي بطابع منعش وحمضي.

Patacas Bravas
بلانتين مقلي يُقدَّم بلمسة مدخنة وحارة.

أفوكادو كيتو
أفوكادو مشوي مع لمسة من الفلفل الحار والبروتين الذي تختاره.
Ensaladilla
تُقدَّم مع هريس بطاطس بالليمون الحامض ومايونيز شيبوتلي منزلي.
باذنجان مقرمش بالذرة
يوكا مع جبن هافارتي
غموس بوكيرون
كريمة باذنجان مشوي مع أعشاب بحرية وجبن فيتا.
فطيرة بلانتين مالحة
تاكو وأريبا

تاكو أو أريبا
أربع تورتيلا ذرة أو أريبتان مقليتان مع بروتين وصلصة من اختيارك.

أريبا بجبن الماعز
أريبا ذرة مقلية مع جبن ماعز وفاكهة موسمية ومستحلب خردل.

أريبا مقلية مع حشوة
أريبا ذرة مقلية مع حشوة من اختيارك.
أطباق رئيسية

بط بفاكهة العاطفة
طبق متأثر بالمطبخ الفرنسي مع زبدة بنية بفاكهة العاطفة.

أنتريكوت بقري
يُقدَّم مع يوكا مقلية وخضار وصلصة جبن.

دجاج جامايكي حار على طريقة Jerk
دجاج متبّل على الطريقة الجامايكية بنكهة مدخنة وحارة.
لحم خنزير إيبيري
لحم ضأن مشوي
أرز أفريقي
كيساديّا الذرة
تشيلي باللحم
سمك اليوم المشوي
سمك اليوم مشوي ويقدم مع مرافقة حسب توفر السوق.
روبيان على طريقة Pil Pil
سلطة
حلويات

أرز بالحليب وشوكولاتة بيضاء
أرز بالحليب بلمسة نهائية من الشوكولاتة البيضاء.
فادج شوكولاتة بأربع قوامات
حلوى شوكولاتة غنية مع تباين في القوام.
Banana Spliff
حلوى موز بطابع حلو واستوائي.
عجينة كوكيز
حلوى كريمية مستوحاة من عجينة الكوكيز.
مشروبات
نبيذ روندا الأبيض
عصائر طبيعية
فيرموث
موهيتو
كوباتا
خالٍ من الغلوتين
نبيذ وردي منزلي
IPA
أبيرول سبريتز
نبيذ روندا الأحمر
سانغريا
نبيذ وفاكهة ولمسة حمضية تقدم باردة جيداً.
ميتشيلادا
غينيس
Tinto de Verano
ليمونادة بالفواكه
Águila غير مفلترة
مارغريتا
ماء
نبيذ أبيض منزلي
كأس من النبيذ الأبيض المنزلي.
كافا
نبيذ أحمر منزلي
بدون كحول
قهوة / شاي
كلارا
مشروبات غازية
سموثي الفاكهة
ليمونادة
ليمونادة البيت.
بيرة سحبة صغيرة
حجم صغير من البيرة المسحوبة.
Águila Dorada
بيسكو ساور
بيسكو بيروفي، ليمون حامض، بياض بيض وسكر
أمارولا
باينت
La Rubia 18/70
بالوما باشن فروت
نسخة من بالوما بلمسة فاكهة العاطفة.