La Caravana Cocina Viajera
مقبلات

Ensaladilla
تُقدَّم مع هريس بطاطس بالليمون الحامض ومايونيز شيبوتلي منزلي.

سيفيتشي
نسخة البيت مع السمك أو خيار نباتي بطابع منعش وحمضي.

Patacas Bravas
بلانتين مقلي يُقدَّم بلمسة مدخنة وحارة.

أفوكادو كيتو
أفوكادو مشوي مع لمسة من الفلفل الحار والبروتين الذي تختاره.

ناتشوز الذرة
توتوبوس ذرة مقلية مع مخلل ملفوف مخمّر وثلاث صلصات من البيت.
باذنجان مقرمش بالذرة
غموس بوكيرون
كريمة باذنجان مشوي مع أعشاب بحرية وجبن فيتا.
يوكا مع جبن هافارتي
فطيرة بلانتين مالحة
تاكو وأريبا

أريبا بجبن الماعز
أريبا ذرة مقلية مع جبن ماعز وفاكهة موسمية ومستحلب خردل.

تاكو أو أريبا
أربع تورتيلا ذرة أو أريبتان مقليتان مع بروتين وصلصة من اختيارك.

أريبا مقلية مع حشوة
أريبا ذرة مقلية مع حشوة من اختيارك.
أطباق رئيسية

أنتريكوت بقري
يُقدَّم مع يوكا مقلية وخضار وصلصة جبن.

دجاج جامايكي حار على طريقة Jerk
دجاج متبّل على الطريقة الجامايكية بنكهة مدخنة وحارة.

بط بفاكهة العاطفة
طبق متأثر بالمطبخ الفرنسي مع زبدة بنية بفاكهة العاطفة.
لحم ضأن مشوي
لحم خنزير إيبيري
سمك اليوم المشوي
سمك اليوم مشوي ويقدم مع مرافقة حسب توفر السوق.
تشيلي باللحم
روبيان على طريقة Pil Pil
كيساديّا الذرة
سلطة
أرز أفريقي
حلويات

أرز بالحليب وشوكولاتة بيضاء
أرز بالحليب بلمسة نهائية من الشوكولاتة البيضاء.
عجينة كوكيز
حلوى كريمية مستوحاة من عجينة الكوكيز.
فادج شوكولاتة بأربع قوامات
حلوى شوكولاتة غنية مع تباين في القوام.
Banana Spliff
حلوى موز بطابع حلو واستوائي.
مشروبات
قهوة / شاي
بالوما باشن فروت
نسخة من بالوما بلمسة فاكهة العاطفة.
ليمونادة بالفواكه
فيرموث
نبيذ وردي منزلي
سموثي الفاكهة
مشروبات غازية
غينيس
Águila غير مفلترة
نبيذ روندا الأحمر
La Rubia 18/70
بيسكو ساور
بيسكو بيروفي، ليمون حامض، بياض بيض وسكر
IPA
بيرة سحبة صغيرة
حجم صغير من البيرة المسحوبة.
خالٍ من الغلوتين
باينت
كوباتا
بدون كحول
نبيذ أحمر منزلي
ليمونادة
ليمونادة البيت.
نبيذ أبيض منزلي
كأس من النبيذ الأبيض المنزلي.
Tinto de Verano
أمارولا
أبيرول سبريتز
كافا
موهيتو
عصائر طبيعية
ميتشيلادا
سانغريا
نبيذ وفاكهة ولمسة حمضية تقدم باردة جيداً.