La Caravana Cocina Viajera

Aguacate a la parrilla con un toque de chile y la proteína de tu elección.

Plátano macho frito servido con un toque picante ahumado.

Versión de la casa con pescado o variante vegana y un perfil fresco y cítrico.

Totopos fritos de maíz con chucrut fermentado y tres salsas de la casa.

Cremoso de berenjena asada con algas y queso feta.

Yucas fritas con queso Havarti y salsa de tomate de la casa.

Pastel salado de plátano macho con relleno a elegir.

Servida con puré de patata y lima y mayonesa casera de chipotle.

Berenjena frita con cobertura de maíz y un acabado crujiente.

Arepa frita de maíz con relleno a elegir.

Arepa frita de maíz con queso de cabra, fruta de temporada y emulsión de mostaza.

Cuatro tortillas de maíz o dos arepas fritas con proteína y salsa a elegir.

Servido con yuca frita, vegetales y salsa de queso.

Plato de influencia francesa con mantequilla dorada de fruta de la pasión.

Pollo especiado al estilo jamaicano con un perfil ahumado y picante.

Arroz especiado con la proteína que elijas y sabores inspirados en África occidental.

Guiso meloso servido en tapa con opción de ternera o versión vegana.

Quesadilla de maíz a la plancha con queso fundido.

Cordero a la parrilla con guarnición de la casa.

Salteado al pil pil con ajo, aceite y un toque picante, con la variante que elijas.

Pescado del día a la parrilla con guarnición según mercado.

Ensalada fresca y completa con la proteína que prefieras.

Cerdo ibérico jugoso con guarnición de la casa.

Arroz con leche con un acabado de chocolate blanco.

Postre intenso de chocolate con contraste de texturas.

Postre de plátano con perfil goloso y tropical.

Postre cremoso inspirado en masa de galleta.

Copa de vino rosado de la casa.

Vino tinto con refresco, ligero y muy frío.

Copa de cava servida bien fría.

Cerveza en botella de perfil suave y fácil de beber. 5,5% vol.

Combinado de destilado con refresco.

Selección de refrescos servidos bien fríos.

Cerveza rubia en botella. 6,2% vol.

Limonada de la casa con un perfil más afrutado.

Versión de paloma con maracuyá.

Formato grande de cerveza de grifo.

Cerveza sin gluten.

Cóctel de ron, lima, hierbabuena y soda.

Café o té para acompañar el final de la comida.

Zumo natural preparado al momento.

Limonada de la casa.

Cerveza mezclada con refresco de limón.

Cóctel refrescante con Aperol, burbujas y perfil cítrico.

Cerveza en botella con un perfil más intenso y aromático. 5,5% vol.

Cerveza preparada con un perfil especiado y cítrico.

Copa de vino tinto de Ronda.

Cóctel de tequila con lima y un perfil fresco y cítrico.

Aperitivo clásico servido bien frío.

Vino, fruta y un toque cítrico servido bien frío.

Licor cremoso con notas dulces y especiadas.

Cerveza sin alcohol. 0,0% vol.

Cerveza estilo IPA con más cuerpo y amargor.

Pisco peruano, lima, clara de huevo y azúcar

Copa de vino blanco de la casa.

Formato pequeño de cerveza de grifo.

Agua mineral o con gas.

Copa de vino blanco de Ronda.

Stout negra de espuma cremosa. 4,2% vol.

Batido cremoso de fruta con opción de leche.

Copa de vino tinto de la casa.