La Caravana — Cocina Viajera
Iquique Fresca
BebidasDrinks🍷SobremesasDess.🍰Pratos principaisMains🍴Tacos & ArepasTacos🌮EntrantesStart.🍽

La Caravana Cocina Viajera

Entrantes

Ceviche

Ceviche

Versión da casa con peixe ou variante vegana e un perfil fresco e cítrico.

Patacas Bravas

Patacas Bravas

Plátano macho frito servido cun toque picante afumado.

Nachos de Millo

Nachos de Millo

Totopos fritos de millo con chucrut fermentado e tres salsas da casa.

AccompanimentsChucrut fermentado · Tres salsas da casa
Aguacate Keto

Aguacate Keto

Aguacate á grella cun toque de chile e a proteína que escollas.

Pastel de Plátano Macho

Dip de Bocarte

Cremoso de berenxena asada con algas e queixo feta.

Berenxena Frita en Millo

IncludesServida sobre arepa frita con salsa de herbas

Ensaladilla

Servida con puré de pataca e lima e maionesa caseira de chipotle.

IncludesPuré de pataca e lima · Maionesa caseira de chipotle

Yucas con Queixo Havarti

AccompanimentsSalsa de tomate da casa · Queixo havarti

Tacos & Arepas

Arepa Frita

Arepa Frita

Arepa frita de millo con recheo a escoller.

Tacos ou Arepas

Tacos ou Arepas

Catro tortillas de millo ou dúas arepas fritas con proteína e salsa a escoller.

Format
Sauce
Arepa de Queixo de Cabra

Arepa de Queixo de Cabra

Arepa frita de millo con queixo de cabra, froita de tempada e emulsión de mostaza.

Pratos principais

Polo Picante ao Estilo Jerk Xamaicano

Polo Picante ao Estilo Jerk Xamaicano

Polo especiado ao estilo xamaicano cun perfil afumado e picante.

IncludesJerk xamaicano
Entrecosto de Tenreira

Entrecosto de Tenreira

Servido con yuca frita, vexetais e salsa de queixo.

Pato con Froita da Paixón

Pato con Froita da Paixón

Prato de influencia francesa con manteiga dourada de froita da paixón.

Porco Ibérico

Arroz Africano

Ensalada

Chili con Carne

Peixe do Día á Grella

Peixe do día á grella con gornición segundo mercado.

Lagostinos ao Pil Pil

Quesadilla de Millo

Cordeiro á Grella

Sobremesas

Arroz con Leite e Chocolate Branco

Arroz con Leite e Chocolate Branco

Arroz con leite cun acabado de chocolate branco.

Banana Spliff

Sobremesa de plátano cun perfil goloso e tropical.

Fudge de Chocolate de 4 Texturas

Sobremesa intensa de chocolate con contraste de texturas.

Masa de Galleta

Sobremesa cremosa inspirada na masa de galleta.

Bebidas

Águila Dorada

Guinness

Cubata

Café / Té

Amarula

Margarita

Tinto da Casa

Auga

Sangría

Viño, froita e un toque cítrico servido ben frío.

Refrescos

Rosado da Casa

Sen Alcohol

Batido de Froita

Limonada Afruitada

Aperol Spritz

Caña

Formato pequeno de cervexa de barril.

Branco de Ronda

Tinto de Ronda

La Rubia 18/70

Michelada

Zumes Naturais

IPA

Mojito

Pinta

Sen Glute

Vermú

Branco da Casa

Copa de viño branco da casa.

Paloma de Maracuxá

Versión de paloma con maracuxá.

Tinto de Verano

Pisco Sour

Pisco peruano, lima, clara de ovo e azucre

Clara

Limonada

Limonada da casa.

Águila sen Filtrar

Cava

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