La Caravana Cocina Viajera
Ορεκτικά

Αβοκάντο Keto
Ψητό αβοκάντο με μια πινελιά τσίλι και πρωτεΐνη της επιλογής σας.

Ceviche
Σπιτική εκδοχή με ψάρι ή vegan παραλλαγή, με δροσερό και εσπεριδοειδές χαρακτήρα.

Patacas Bravas
Τηγανητό plantain με καπνιστή και πικάντικη πινελιά.

Ensaladilla
Σερβίρεται με πουρέ πατάτας-λάιμ και σπιτική μαγιονέζα chipotle.

Nachos καλαμποκιού
Τηγανητά totopos καλαμποκιού με ζυμωμένο ξινολάχανο και τρεις σάλτσες του σπιτιού.
Yuca με τυρί havarti
Dip boquerón
Κρεμώδες ψητής μελιτζάνας με φύκια και φέτα.
Μελιτζάνα με κρούστα καλαμποκιού
Αλμυρή πίτα plantain
Tacos & Arepas

Τηγανητή arepa με γέμιση
Τηγανητή arepa από καλαμπόκι με γέμιση της επιλογής σας.

Arepa με κατσικίσιο τυρί
Τηγανητή arepa καλαμποκιού με κατσικίσιο τυρί, φρούτο εποχής και γαλάκτωμα μουστάρδας.

Tacos ή Arepas
Τέσσερις τορτίγιες καλαμποκιού ή δύο τηγανητές arepas με πρωτεΐνη και σάλτσα της επιλογής σας.
Κύρια Πιάτα

Πικάντικο κοτόπουλο jerk Τζαμάικας
Καρυκευμένο κοτόπουλο σε τζαμαϊκανό στυλ με καπνιστό και πικάντικο χαρακτήρα.

Μοσχαρίσιο entrecôte
Σερβίρεται με τηγανητή yuca, λαχανικά και σάλτσα τυριού.

Πάπια με φρούτο του πάθους
Πιάτο γαλλικής έμπνευσης με beurre noisette και φρούτο του πάθους.
Ψάρι ημέρας στη σχάρα
Ψάρι ημέρας στη σχάρα με γαρνιτούρα ανάλογα με την αγορά.
Σαλάτα
Ιβηρικό χοιρινό
Chili con Carne
Γαρίδες al Pil Pil
Ψητό αρνί
Quesadilla καλαμποκιού
Αφρικανικό ρύζι
Επιδόρπια

Ρυζόγαλο με λευκή σοκολάτα
Ρυζόγαλο με τελείωμα λευκής σοκολάτας.
Ζύμη cookie
Κρεμώδες επιδόρπιο εμπνευσμένο από ζύμη cookie.
Fudge σοκολάτας 4 υφών
Έντονο επιδόρπιο σοκολάτας με αντίθεση υφών.
Banana Spliff
Επιδόρπιο μπανάνας με γλυκό και τροπικό χαρακτήρα.
Ποτά
Mojito
Amarula
Λεμονάδα
Λεμονάδα του σπιτιού.
Λευκό κρασί του σπιτιού
Ποτήρι λευκό κρασί του σπιτιού.
Cava
Μικρή βαρελίσια μπύρα
Μικρό μέγεθος βαρελίσιας μπύρας.
Sangria
Κρασί, φρούτα και μια νότα εσπεριδοειδών, σερβιρισμένα καλά παγωμένα.
Michelada
Λευκό κρασί Ronda
Φυσικοί χυμοί
Aperol Spritz
Φρουτώδης λεμονάδα
Χωρίς γλουτένη
Καφές / Τσάι
Cubata
Νερό
Ροζέ κρασί του σπιτιού
Αναψυκτικά
IPA
La Rubia 18/70
Vermouth
Tinto de Verano
Paloma με passion fruit
Παραλλαγή της Paloma με φρούτο του πάθους.
Κόκκινο κρασί του σπιτιού
Pisco Sour
Περουβιανό pisco, λάιμ, ασπράδι αυγού και ζάχαρη