La Caravana Cocina Viajera

Σπιτική εκδοχή με ψάρι ή vegan παραλλαγή, με δροσερό και εσπεριδοειδές χαρακτήρα.

Τηγανητό plantain με καπνιστή και πικάντικη πινελιά.

Ψητό αβοκάντο με μια πινελιά τσίλι και πρωτεΐνη της επιλογής σας.

Τηγανητά totopos καλαμποκιού με ζυμωμένο ξινολάχανο και τρεις σάλτσες του σπιτιού.

Σερβίρεται με πουρέ πατάτας-λάιμ και σπιτική μαγιονέζα chipotle.

Κρεμώδες ψητής μελιτζάνας με φύκια και φέτα.

Τηγανητή arepa από καλαμπόκι με γέμιση της επιλογής σας.

Τέσσερις τορτίγιες καλαμποκιού ή δύο τηγανητές arepas με πρωτεΐνη και σάλτσα της επιλογής σας.

Τηγανητή arepa καλαμποκιού με κατσικίσιο τυρί, φρούτο εποχής και γαλάκτωμα μουστάρδας.

Σερβίρεται με τηγανητή yuca, λαχανικά και σάλτσα τυριού.

Καρυκευμένο κοτόπουλο σε τζαμαϊκανό στυλ με καπνιστό και πικάντικο χαρακτήρα.

Πιάτο γαλλικής έμπνευσης με beurre noisette και φρούτο του πάθους.

Ψάρι ημέρας στη σχάρα με γαρνιτούρα ανάλογα με την αγορά.

Ρυζόγαλο με τελείωμα λευκής σοκολάτας.

Επιδόρπιο μπανάνας με γλυκό και τροπικό χαρακτήρα.

Έντονο επιδόρπιο σοκολάτας με αντίθεση υφών.

Κρεμώδες επιδόρπιο εμπνευσμένο από ζύμη cookie.

Περουβιανό pisco, λάιμ, ασπράδι αυγού και ζάχαρη

Κρασί, φρούτα και μια νότα εσπεριδοειδών, σερβιρισμένα καλά παγωμένα.

Ποτήρι λευκό κρασί του σπιτιού.

Μικρό μέγεθος βαρελίσιας μπύρας.

Παραλλαγή της Paloma με φρούτο του πάθους.

Λεμονάδα του σπιτιού.