La Caravana Cocina Viajera

Versión de la casa con pescado o variante vegana y un perfil fresco y cítrico.

Plátano macho frito servido con un toque picante ahumado.

Totopos fritos de maíz con chucrut fermentado y tres salsas de la casa.

Aguacate a la parrilla con un toque de chile y la proteína de tu elección.

Cremoso de berenjena asada con algas y queso feta.

Yucas fritas con queso Havarti y salsa de tomate de la casa.

Berenjena frita con cobertura de maíz y un acabado crujiente.

Pastel salado de plátano macho con relleno a elegir.

Servida con puré de patata y lima y mayonesa casera de chipotle.

Arepa frita de maíz con relleno a elegir.

Cuatro tortillas de maíz o dos arepas fritas con proteína y salsa a elegir.

Arepa frita de maíz con queso de cabra, fruta de temporada y emulsión de mostaza.

Servido con yuca frita, vegetales y salsa de queso.

Plato de influencia francesa con mantequilla dorada de fruta de la pasión.

Pollo especiado al estilo jamaicano con un perfil ahumado y picante.

Arroz especiado con la proteína que elijas y sabores inspirados en África occidental.

Cordero a la parrilla con guarnición de la casa.

Pescado del día a la parrilla con guarnición según mercado.

Salteado al pil pil con ajo, aceite y un toque picante, con la variante que elijas.

Cerdo ibérico jugoso con guarnición de la casa.

Quesadilla de maíz a la plancha con queso fundido.

Guiso meloso servido en tapa con opción de ternera o versión vegana.

Ensalada fresca y completa con la proteína que prefieras.

Arroz con leche con un acabado de chocolate blanco.

Postre de plátano con perfil goloso y tropical.

Postre cremoso inspirado en masa de galleta.

Postre intenso de chocolate con contraste de texturas.

Café o té para acompañar el final de la comida.

Cerveza mezclada con refresco de limón.

Cóctel de ron, lima, hierbabuena y soda.

Copa de vino blanco de la casa.

Cerveza en botella con un perfil más intenso y aromático. 5,5% vol.

Licor cremoso con notas dulces y especiadas.

Cerveza sin alcohol. 0,0% vol.

Limonada de la casa con un perfil más afrutado.

Vino, fruta y un toque cítrico servido bien frío.

Formato grande de cerveza de grifo.

Aperitivo clásico servido bien frío.

Stout negra de espuma cremosa. 4,2% vol.

Copa de vino blanco de Ronda.

Batido cremoso de fruta con opción de leche.

Copa de vino tinto de Ronda.

Formato pequeño de cerveza de grifo.

Versión de paloma con maracuyá.

Copa de vino rosado de la casa.

Cerveza estilo IPA con más cuerpo y amargor.

Copa de cava servida bien fría.

Agua mineral o con gas.

Selección de refrescos servidos bien fríos.

Combinado de destilado con refresco.

Zumo natural preparado al momento.

Copa de vino tinto de la casa.

Pisco peruano, lima, clara de huevo y azúcar

Cerveza en botella de perfil suave y fácil de beber. 5,5% vol.

Cerveza sin gluten.

Cóctel refrescante con Aperol, burbujas y perfil cítrico.

Cóctel de tequila con lima y un perfil fresco y cítrico.

Vino tinto con refresco, ligero y muy frío.

Cerveza preparada con un perfil especiado y cítrico.

Cerveza rubia en botella. 6,2% vol.

Limonada de la casa.