La Caravana Cocina Viajera

Aguacate a la parrilla con un toque de chile y la proteína de tu elección.

Totopos fritos de maíz con chucrut fermentado y tres salsas de la casa.

Versión de la casa con pescado o variante vegana y un perfil fresco y cítrico.

Plátano macho frito servido con un toque picante ahumado.

Cremoso de berenjena asada con algas y queso feta.

Berenjena frita con cobertura de maíz y un acabado crujiente.

Servida con puré de patata y lima y mayonesa casera de chipotle.

Yucas fritas con queso Havarti y salsa de tomate de la casa.

Pastel salado de plátano macho con relleno a elegir.

Cuatro tortillas de maíz o dos arepas fritas con proteína y salsa a elegir.

Arepa frita de maíz con relleno a elegir.

Arepa frita de maíz con queso de cabra, fruta de temporada y emulsión de mostaza.

Pollo especiado al estilo jamaicano con un perfil ahumado y picante.

Plato de influencia francesa con mantequilla dorada de fruta de la pasión.

Servido con yuca frita, vegetales y salsa de queso.

Cerdo ibérico jugoso con guarnición de la casa.

Cordero a la parrilla con guarnición de la casa.

Salteado al pil pil con ajo, aceite y un toque picante, con la variante que elijas.

Guiso meloso servido en tapa con opción de ternera o versión vegana.

Pescado del día a la parrilla con guarnición según mercado.

Quesadilla de maíz a la plancha con queso fundido.

Ensalada fresca y completa con la proteína que prefieras.

Arroz especiado con la proteína que elijas y sabores inspirados en África occidental.

Arroz con leche con un acabado de chocolate blanco.

Postre cremoso inspirado en masa de galleta.

Postre intenso de chocolate con contraste de texturas.

Postre de plátano con perfil goloso y tropical.

Cóctel refrescante con Aperol, burbujas y perfil cítrico.

Cerveza preparada con un perfil especiado y cítrico.

Café o té para acompañar el final de la comida.

Limonada de la casa.

Cerveza mezclada con refresco de limón.

Cerveza sin alcohol. 0,0% vol.

Batido cremoso de fruta con opción de leche.

Copa de vino tinto de la casa.

Cerveza sin gluten.

Cóctel de ron, lima, hierbabuena y soda.

Copa de vino blanco de Ronda.

Stout negra de espuma cremosa. 4,2% vol.

Cerveza en botella de perfil suave y fácil de beber. 5,5% vol.

Formato grande de cerveza de grifo.

Cerveza estilo IPA con más cuerpo y amargor.

Limonada de la casa con un perfil más afrutado.

Combinado de destilado con refresco.

Zumo natural preparado al momento.

Licor cremoso con notas dulces y especiadas.

Copa de vino blanco de la casa.

Copa de vino rosado de la casa.

Aperitivo clásico servido bien frío.

Versión de paloma con maracuyá.

Copa de cava servida bien fría.

Pisco peruano, lima, clara de huevo y azúcar

Formato pequeño de cerveza de grifo.

Vino, fruta y un toque cítrico servido bien frío.

Cóctel de tequila con lima y un perfil fresco y cítrico.

Vino tinto con refresco, ligero y muy frío.

Selección de refrescos servidos bien fríos.

Agua mineral o con gas.

Copa de vino tinto de Ronda.

Cerveza en botella con un perfil más intenso y aromático. 5,5% vol.

Cerveza rubia en botella. 6,2% vol.