La Caravana — Cocina Viajera
Pucón Dulce
BoissonsDrinks🍷DessertsDess.🍰Plats PrincipauxMains🍴Tacos & ArepasTacos🌮EntréesStart.🍽

La Caravana Cocina Viajera

Entrées

Patacas Bravas

Patacas Bravas

Banane plantain frite servie avec une touche fumée et épicée.

Ceviche

Ceviche

Version maison avec poisson ou variante vegan, au profil frais et citronné.

Nachos de Maïs

Nachos de Maïs

Totopos de maïs frits avec choucroute fermentée et trois sauces maison.

AccompanimentsChoucroute fermentée · Trois sauces maison
Avocat Keto

Avocat Keto

Avocat grillé avec une touche de piment et la protéine de votre choix.

Ensaladilla

Servie avec purée de pomme de terre au citron vert et mayonnaise maison au chipotle.

IncludesPurée de pomme de terre au citron vert · Mayonnaise maison au chipotle

Dip d'Anchois

Crème d’aubergine rôtie aux algues et fromage feta.

Aubergine Panée au Maïs

IncludesServie sur une arepa frite avec sauce aux herbes

Yucas au Fromage Havarti

AccompanimentsSauce tomate maison · Fromage havarti

Tourte de Banane Plantain

Tacos & Arepas

Arepa Frite

Arepa Frite

Arepa de maïs frite avec garniture au choix.

Tacos ou Arepas

Tacos ou Arepas

Quatre tortillas de maïs ou deux arepas frites avec protéine et sauce au choix.

Format
Sauce
Arepa au Fromage de Chèvre

Arepa au Fromage de Chèvre

Arepa de maïs frite avec fromage de chèvre, fruit de saison et émulsion de moutarde.

Plats Principaux

Entrecôte de Bœuf

Entrecôte de Bœuf

Servi avec yuca frite, légumes et sauce au fromage.

Poulet Épicé Façon Jerk Jamaïcain

Poulet Épicé Façon Jerk Jamaïcain

Poulet épicé à la jamaïcaine, au profil fumé et relevé.

IncludesJerk jamaïcain
Canard au Fruit de la Passion

Canard au Fruit de la Passion

Plat d’inspiration française avec beurre noisette au fruit de la passion.

Poisson du Jour Grillé

Poisson du jour grillé, servi avec la garniture du marché.

Quesadilla de Maïs

Grosses Crevettes al Pil Pil

Salade

Porc Ibérique

Chili con Carne

Riz Africain

Agneau Grillé

Desserts

Riz au Lait et Chocolat Blanc

Riz au Lait et Chocolat Blanc

Riz au lait avec une touche finale de chocolat blanc.

Banana Spliff

Dessert à la banane au profil gourmand et tropical.

Pâte à Cookie

Dessert crémeux inspiré de la pâte à cookie.

Fudge au Chocolat 4 Textures

Dessert intense au chocolat avec contraste de textures.

Boissons

Águila Non Filtrée

Sans Alcool

Pisco Sour

Pisco péruvien, citron vert, blanc d'œuf et sucre

Amarula

Margarita

Pinte

Mojito

Sangria

Vin, fruits et une touche d'agrumes servis bien frais.

Tinto de Verano

Cava

Limonade Fruitée

Café / Thé

Rouge de Ronda

Milkshake aux Fruits

La Rubia 18/70

Paloma au Fruit de la Passion

Version de la Paloma au fruit de la passion.

IPA

Michelada

Petite Bière Pression

Petit format de bière pression.

Cubata

Jus Naturels

Blanc de la Maison

Verre de vin blanc de la maison.

Blanc de Ronda

Guinness

Panaché

Sodas

Limonade

Limonade maison.

Águila Dorada

Vermouth

Sans Gluten

Rouge de la Maison

Rosé de la Maison

Aperol Spritz

Eau

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Langues

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